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Auteur Aubel, E. |
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Titre de série : Que sais-je? (FR), 524 Titre : Les Fermentations Type de document : texte imprimé Auteurs : Aubel, E. Mention d'édition : PUF Editeur : PUF Année de publication : 1967 ISBN/ISSN/EAN : ER 2057 Langues : Français (fre) Mots-clés : FERMENTATION SYSTEME ENZYMATIQUE TECHNIQUE ANALYTIQUE ACIDE PYRUNIQUE OXYGENE GAZ CARBONIQUE REACTION CHIMIQUE HISTOIRE ALIMENT HEXOSE Index. décimale : 541.39 Réactions et synthèse chimiques Que sais-je? (FR), 524. Les Fermentations [texte imprimé] / Aubel, E. . - PUF . - PUF, 1967.
ISSN : ER 2057
Langues : Français (fre)
Mots-clés : FERMENTATION SYSTEME ENZYMATIQUE TECHNIQUE ANALYTIQUE ACIDE PYRUNIQUE OXYGENE GAZ CARBONIQUE REACTION CHIMIQUE HISTOIRE ALIMENT HEXOSE Index. décimale : 541.39 Réactions et synthèse chimiques Réservation
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