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Auteur Thieulix, G. |
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Titre : La Viande : nature,préparation,distribution Type de document : texte imprimé Auteurs : Thieulix, G. Mention d'édition : M. Brézol Editeur : M. Brézol Année de publication : 1970 ISBN/ISSN/EAN : ER 4341 Langues : Français (fre) Mots-clés : VIANDE PRODUIT ANIMAL INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE INDUSTRIE DE LA VIANDE COMPOSITION DE LA CARCASSE QUALITE DISTRIBUTION CHARCUTERIE Index. décimale : 641.36 viande La Viande : nature,préparation,distribution [texte imprimé] / Thieulix, G. . - M. Brézol . - M. Brézol, 1970.
ISSN : ER 4341
Langues : Français (fre)
Mots-clés : VIANDE PRODUIT ANIMAL INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE INDUSTRIE DE LA VIANDE COMPOSITION DE LA CARCASSE QUALITE DISTRIBUTION CHARCUTERIE Index. décimale : 641.36 viande Réservation
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