Titre :	Une aridité trompeuse : le désert recèle des richesses alimentaires que les hommes de la préhistoire savaient exploiter/ les modernes sauront-ils en faire autant?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Felger, R. S. ; Nabhan, G. P.
Mention d'édition :	Arizona -Sonota desert meseum
Editeur :	Arizona -Sonota desert meseum
Année de publication :	(s.d.)
ISBN/ISSN/EAN :	CI-04429
Note générale :	L'auteur apporte un éclairage sur le problème de l'adaptation des plantes alimentaires dans les milieux desertiques de l'Amérique du nord et du sud-ouest. Il indique à cet effet que les recherches ont montré que les plantes du désert ont la faculté de concentrer l'énergie alimentaire dans les organes de réserve tels que les graines ou leurs racines. Ces graines sont souvent plus petites que leurs homologues des zones tempérées ou tropicales, mais elles ne leur sont pas pour autant inferieur sur le plan alimentaire. Au contraire, il a été demontré que dans le cas des haricots, la valeur proteique des graines est inversement proportionnelle à la taille de ces dernières.
Mots-clés :	Plante  Céréale  Desert  Sécheresse  Plante alimentaire
Index. décimale :	156.9 Plantes
Résumé :	L'auteur apporte un éclairage sur le problème de l'adaptation des plantes alimentaires dans les milieux desertiques de l'Amérique du nord et du sud-ouest. Il indique à cet effet que les recherches ont montré que les plantes du désert ont la faculté de concentrer l'énergie alimentaire dans les organes de réserve tels que les graines ou leurs racines. Ces graines sont souvent plus petites que leurs homologues des zones tempérées ou tropicales, mais elles ne leur sont pas pour autant inferieur sur le plan alimentaire. Au contraire, il a été demontré que dans le cas des haricots, la valeur proteique des graines est inversement proportionnelle à la taille de ces dernières.
Note de contenu :	L'auteur apporte un éclairage sur le problème de l'adaptation des plantes alimentaires dans les milieux desertiques de l'Amérique du nord et du sud-ouest. Il indique à cet effet que les recherches ont montré que les plantes du désert ont la faculté de concentrer l'énergie alimentaire dans les organes de réserve tels que les graines ou leurs racines. Ces graines sont souvent plus petites que leurs homologues des zones tempérées ou tropicales, mais elles ne leur sont pas pour autant inferieur sur le plan alimentaire. Au contraire, il a été demontré que dans le cas des haricots, la valeur proteique des graines est inversement proportionnelle à la taille de ces dernières.

Une aridité trompeuse : le désert recèle des richesses alimentaires que les hommes de la préhistoire savaient exploiter/ les modernes sauront-ils en faire autant? [texte imprimé] / Felger, R. S. ; Nabhan, G. P.  . -  Arizona -Sonota desert meseum . - Arizona -Sonota desert meseum, (s.d.).
ISSN : CI-04429
L'auteur apporte un éclairage sur le problème de l'adaptation des plantes alimentaires dans les milieux desertiques de l'Amérique du nord et du sud-ouest. Il indique à cet effet que les recherches ont montré que les plantes du désert ont la faculté de concentrer l'énergie alimentaire dans les organes de réserve tels que les graines ou leurs racines. Ces graines sont souvent plus petites que leurs homologues des zones tempérées ou tropicales, mais elles ne leur sont pas pour autant inferieur sur le plan alimentaire. Au contraire, il a été demontré que dans le cas des haricots, la valeur proteique des graines est inversement proportionnelle à la taille de ces dernières.

Mots-clés :	Plante  Céréale  Desert  Sécheresse  Plante alimentaire
Index. décimale :	156.9 Plantes
Résumé :	L'auteur apporte un éclairage sur le problème de l'adaptation des plantes alimentaires dans les milieux desertiques de l'Amérique du nord et du sud-ouest. Il indique à cet effet que les recherches ont montré que les plantes du désert ont la faculté de concentrer l'énergie alimentaire dans les organes de réserve tels que les graines ou leurs racines. Ces graines sont souvent plus petites que leurs homologues des zones tempérées ou tropicales, mais elles ne leur sont pas pour autant inferieur sur le plan alimentaire. Au contraire, il a été demontré que dans le cas des haricots, la valeur proteique des graines est inversement proportionnelle à la taille de ces dernières.
Note de contenu :	L'auteur apporte un éclairage sur le problème de l'adaptation des plantes alimentaires dans les milieux desertiques de l'Amérique du nord et du sud-ouest. Il indique à cet effet que les recherches ont montré que les plantes du désert ont la faculté de concentrer l'énergie alimentaire dans les organes de réserve tels que les graines ou leurs racines. Ces graines sont souvent plus petites que leurs homologues des zones tempérées ou tropicales, mais elles ne leur sont pas pour autant inferieur sur le plan alimentaire. Au contraire, il a été demontré que dans le cas des haricots, la valeur proteique des graines est inversement proportionnelle à la taille de ces dernières.