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Les critères microbiologiques des denrées alimentaires / Eric Dromigny

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Titre : Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Eric Dromigny (1955-....), Auteur
Editeur : Paris : Éd. Tec & doc
Année de publication : impr. 2011
Importance : 1 vol. (XVIII-509 p.)
Présentation : ill., couv. ill. en coul.
Format : 24 cm
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1397-4
Prix : 95 EUR
Note générale : Bibliogr. p. 475-494. Index
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 664.001 579

Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle [texte imprimé] / Eric Dromigny (1955-....), Auteur . - Paris : Éd. Tec & doc, impr. 2011 . - 1 vol. (XVIII-509 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1397-4 : 95 EUR
Bibliogr. p. 475-494. Index
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 664.001 579

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&)àà&(é__ 664.001 579 DRO Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible

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