Mémoire Master d'ingénierie Energie. Etude d'automatisation de la marche des groupes frigorifiques et de régulation des tanks de fermentation à l'usine de la BRAKINA Ouaga / Saïdou KAFANDO 

Public ISBD Titre de série : Mémoire Master d'ingénierie Energie Titre : Etude d'automatisation de la marche des groupes frigorifiques et de régulation des tanks de fermentation à l'usine de la BRAKINA Ouaga Type de document : texte imprimé Auteurs : Saïdou KAFANDO Année de publication : 2001 Importance : 66p. Langues : Français (fre) Résumé : L'étude d'automatisation de la marche des groupes frigorifiques et de régulation des tanks de fermentation à l'usine de la BRAKINA Ouaga avait pour objectif d'une part de proposer un système qui permette l'enclenchement automatique des compresseurs en fonction de l'importance de la demande en froid au niveau des différents postes d'utilisation. D'autre part il s'agissait de trouver un système de régulation approprié pour contrôler la température de fermentation pour qu'elle suive l'allure du diagramme théorique pendant tout le déroulement de l'opération. Au terme de notre étude, nous avons mis au point un système semi-automatique aussi bien pour l'automatisation de la marche des groupes frigorifiques que pour la régulation des tanks de fermentation. Pour l'automatisation de la marche des groupes frigorifiques la technique de commande à contacts électriques sera utilisée pour commander la marche des compresseurs avec comme avantage principal d'être économique et simple à réaliser En outre, le caractère semi-automatique du système permet non seulement la mise en marche automatique des compresseurs, mais aussi la mise en marche manuelle au cas où le premier serait défaillant, afin d'assurer la continuité de la fourniture en froid pour la poursuite des activités de l'usine. Au niveau de la régulation des tanks de fermentation, nous avons estimé que la Régulation à action Proportionnelle Intégrale Dérivée (PID) est la solution la plus appropriée pour assurer un contrôle rigoureux de la température lors de la fermentation En effet ce mode de régulation qui combine trois types d'action présente de remarquables avantages de stabilité et de rapidité de réaction lors de la montée en température et des perturbations externes. II s'agit ici également d'une régulation semi-automatique qui nécessite l'intervention d'un opérateur pour changer les consignes de température ; mais sa tâche est fortement allégée par rapport à la régulation manuelle qui exigeait une présence humaine permanente Mieux le système offre la possibilité d'être connecté à un ordinateur à partir duquel tous les régulateurs pourront être pilotés. Notre étude a révélé aussi la nécessité d 'entreprendre d'autres actions pour accompagner le processus d'automatisation en vue d'améliorer globalement le fonctionnement des installations frigorifiques à l'usine de la BRAKINA Ouaga Mémoire Master d'ingénierie Energie. Etude d'automatisation de la marche des groupes frigorifiques et de régulation des tanks de fermentation à l'usine de la BRAKINA Ouaga [texte imprimé] / Saïdou KAFANDO . - 2001 . - 66p. Langues : Français (fre) Résumé : L'étude d'automatisation de la marche des groupes frigorifiques et de régulation des tanks de fermentation à l'usine de la BRAKINA Ouaga avait pour objectif d'une part de proposer un système qui permette l'enclenchement automatique des compresseurs en fonction de l'importance de la demande en froid au niveau des différents postes d'utilisation. D'autre part il s'agissait de trouver un système de régulation approprié pour contrôler la température de fermentation pour qu'elle suive l'allure du diagramme théorique pendant tout le déroulement de l'opération. Au terme de notre étude, nous avons mis au point un système semi-automatique aussi bien pour l'automatisation de la marche des groupes frigorifiques que pour la régulation des tanks de fermentation. Pour l'automatisation de la marche des groupes frigorifiques la technique de commande à contacts électriques sera utilisée pour commander la marche des compresseurs avec comme avantage principal d'être économique et simple à réaliser En outre, le caractère semi-automatique du système permet non seulement la mise en marche automatique des compresseurs, mais aussi la mise en marche manuelle au cas où le premier serait défaillant, afin d'assurer la continuité de la fourniture en froid pour la poursuite des activités de l'usine. Au niveau de la régulation des tanks de fermentation, nous avons estimé que la Régulation à action Proportionnelle Intégrale Dérivée (PID) est la solution la plus appropriée pour assurer un contrôle rigoureux de la température lors de la fermentation En effet ce mode de régulation qui combine trois types d'action présente de remarquables avantages de stabilité et de rapidité de réaction lors de la montée en température et des perturbations externes. II s'agit ici également d'une régulation semi-automatique qui nécessite l'intervention d'un opérateur pour changer les consignes de température ; mais sa tâche est fortement allégée par rapport à la régulation manuelle qui exigeait une présence humaine permanente Mieux le système offre la possibilité d'être connecté à un ordinateur à partir duquel tous les régulateurs pourront être pilotés. Notre étude a révélé aussi la nécessité d 'entreprendre d'autres actions pour accompagner le processus d'automatisation en vue d'améliorer globalement le fonctionnement des installations frigorifiques à l'usine de la BRAKINA Ouaga

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KAFANDO Saïdou//0432	M. 0432	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Documents	Disponible

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