Mémoire FPL Master Ingénierie Eau et Assainissement. Amélioration de la gestion des déchets solides industriels de la brasserie MOCAF à Bangui en Centrafrique / Gennifer Magali KONGATOUA KPINGO 

Public ISBD Titre de série : Mémoire FPL Master Ingénierie Eau et Assainissement Titre : Amélioration de la gestion des déchets solides industriels de la brasserie MOCAF à Bangui en Centrafrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Gennifer Magali KONGATOUA KPINGO Année de publication : 2017 Importance : 84 p. Langues : Français (fre) Résumé : La gestion des déchets solides industriels constitue une préoccupation pour la ville de Bangui plus précisément pour la brasserie Motte Cordonnier Afrique. Cette étude a pour objectif de contribuer à l’amélioration de la gestion des déchets solides industriels de la brasserie. Un état des lieux a été fait à travers une recherche documentaire, des enquêtes par questionnaires et des entretiens. Une caractérisation des déchets a été effectuée par échantillonnage avec la méthode d’analyse directe proposée au Conseil Canadien des Ministres de l’Environnement. Une classification a été réalisée en fonction de la nature des déchets et par pesage. Des actions correctives ont été proposées pour les points faibles grâce au diagnostic établi. Une évaluation financière a également été faite afin d’identifier les coûts liés à la filière de traitement. Il ressort des données collectées que la brasserie ne maîtrise aucune quantité de ses déchets générés et la plupart de ces derniers ne subissent aucune valorisation. La caractérisation a mise à jour trois types de déchets tels que les déchets non dangereux (60%), les déchets dangereux (2%) et les déchets inertes (38%). Elle montre aussi que les drêches représentent 37% de la quantité totale hebdomadaire par rapport aux bouteilles en Polyéthylène Téréphtalate (3%) dont la commercialisation vienne juste d’être lancée. L’évaluation financière estime un coût total de la gestion des déchets à 25 171 000 FCFA avec une recette de 8 866 921 FCFA par année. Des campagnes de sensibilisation sur la gestion des déchets, la proposition d’un plan de gestion améliorée sont autant d’actions correctives qui correspondent aux faiblesses de la gestion des déchets de la brasserie. La mise en application de ces actions contribuera à limiter la quantité de déchets mis en décharge et à réduire les impacts sur l’environnement. Abstract : The management of industrial solid wastes is a concern for the city of Bangui specifically at the Brewery Motte Cordonnier Africa. This study aims to contribute to the improvement of the industrial solid waste management of the brewery. An inventory was made through a literature search, questionnaire surveys and interviews. A waste characterization was performed by sampling with the direct analysis method proposed to the Canadian Council of Ministers of the Environment. A classification was carried out according to the nature of the waste and by weighing. Corrective actions have been proposed for the weak points thanks to the established diagnosis. A financial evaluation has also been done to identify costs related to the processing chain. The data collected shows that the brewery does not control any quantity of waste generated and most of these waste products are not subject to any valuation. The characterization has updated three types of waste such as non-hazardous waste (60%), hazardous waste (2%) and inert waste (38%). It also shows that the grains represent 37% of the total weekly quantity compared to the polyethylene terephthalate bottles (3%) whose marketing has just been launched. The financial evaluation estimates a total cost of waste management at 25 171 000 FCFA with a revenue of 8 866 921 FCFA per year. Awareness campaigns on waste management, the proposal of a management plan are all corrective actions that correspond to the weaknesses of waste management of the brewery. Implementing these actions will help to limit the amount of waste going to landfill and to reduce environmental impacts. Mémoire FPL Master Ingénierie Eau et Assainissement. Amélioration de la gestion des déchets solides industriels de la brasserie MOCAF à Bangui en Centrafrique [texte imprimé] / Gennifer Magali KONGATOUA KPINGO . - 2017 . - 84 p. Langues : Français (fre) Résumé : La gestion des déchets solides industriels constitue une préoccupation pour la ville de Bangui plus précisément pour la brasserie Motte Cordonnier Afrique. Cette étude a pour objectif de contribuer à l’amélioration de la gestion des déchets solides industriels de la brasserie. Un état des lieux a été fait à travers une recherche documentaire, des enquêtes par questionnaires et des entretiens. Une caractérisation des déchets a été effectuée par échantillonnage avec la méthode d’analyse directe proposée au Conseil Canadien des Ministres de l’Environnement. Une classification a été réalisée en fonction de la nature des déchets et par pesage. Des actions correctives ont été proposées pour les points faibles grâce au diagnostic établi. Une évaluation financière a également été faite afin d’identifier les coûts liés à la filière de traitement. Il ressort des données collectées que la brasserie ne maîtrise aucune quantité de ses déchets générés et la plupart de ces derniers ne subissent aucune valorisation. La caractérisation a mise à jour trois types de déchets tels que les déchets non dangereux (60%), les déchets dangereux (2%) et les déchets inertes (38%). Elle montre aussi que les drêches représentent 37% de la quantité totale hebdomadaire par rapport aux bouteilles en Polyéthylène Téréphtalate (3%) dont la commercialisation vienne juste d’être lancée. L’évaluation financière estime un coût total de la gestion des déchets à 25 171 000 FCFA avec une recette de 8 866 921 FCFA par année. Des campagnes de sensibilisation sur la gestion des déchets, la proposition d’un plan de gestion améliorée sont autant d’actions correctives qui correspondent aux faiblesses de la gestion des déchets de la brasserie. La mise en application de ces actions contribuera à limiter la quantité de déchets mis en décharge et à réduire les impacts sur l’environnement. Abstract : The management of industrial solid wastes is a concern for the city of Bangui specifically at the Brewery Motte Cordonnier Africa. This study aims to contribute to the improvement of the industrial solid waste management of the brewery. An inventory was made through a literature search, questionnaire surveys and interviews. A waste characterization was performed by sampling with the direct analysis method proposed to the Canadian Council of Ministers of the Environment. A classification was carried out according to the nature of the waste and by weighing. Corrective actions have been proposed for the weak points thanks to the established diagnosis. A financial evaluation has also been done to identify costs related to the processing chain. The data collected shows that the brewery does not control any quantity of waste generated and most of these waste products are not subject to any valuation. The characterization has updated three types of waste such as non-hazardous waste (60%), hazardous waste (2%) and inert waste (38%). It also shows that the grains represent 37% of the total weekly quantity compared to the polyethylene terephthalate bottles (3%) whose marketing has just been launched. The financial evaluation estimates a total cost of waste management at 25 171 000 FCFA with a revenue of 8 866 921 FCFA per year. Awareness campaigns on waste management, the proposal of a management plan are all corrective actions that correspond to the weaknesses of waste management of the brewery. Implementing these actions will help to limit the amount of waste going to landfill and to reduce environmental impacts.

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