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Auteur Aboubacar KONE |
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Mémoire FPL - Master Innovation et Développement des Sociétés. Analyse de la demande solvable beurre de karité alimentaire dans le district de Bamako / Aboubacar KONE
Titre de série : Mémoire FPL - Master Innovation et Développement des Sociétés Titre : Analyse de la demande solvable beurre de karité alimentaire dans le district de Bamako Type de document : texte imprimé Auteurs : Aboubacar KONE Année de publication : 2015 Importance : 41 p. Langues : Français (fre) Résumé : Les résultats du test de commercialisation du beurre alimentaire qui s’est déroulé sur 3 semaines au niveau de 3 segments (grossiste, détaillant et consommateur) montrent que ce beurre est bien apprécié mais peu connu. Le karité alimentaire ne se trouve que sur les rayons des grands supermarchés et alimentations dans les villes et est plus sollicité pour des usages cosmétiques. Il est sujet aux préjugés de mauvaise odeur et de saleté par les jeunes qui lui préfèrent les autres huiles végétales. Cependant le test a confirmé que l’utilisation du beurre de karité alimentaire diminue d’environ 20% le volume total d’huile utilisé en friture selon les vendeuses de beignets. Cet aspect économique doit être incorporé et rendu perceptible auprès des utilisateurs.
En dehors du prix qui est le facteur déterminant de l’achat et qui se trouve au dessus du seuil d’acceptabilité des clients, notre analyse du marché et des variables dans le comportement d’achat, montre qu’il existe huit (8) autres axes de différenciation possibles que sont : la proximité, la confiance, la disponibilité, le produit-qualité, la maniabilité, l’origine, la communication et conditionnement-emballage.
Sa grande diffusion pourrait se faire autour d’un processus d’innovation axé sur les attributs comme le caractère « hygiénique », emballage «moderne», micro conditionnement qui rassure et qui est adapté aux modes de vie des consommateurs urbains. Pour répondre aux attentes de ces derniers, situés entre tradition et modernité, les opératrices du secteur doivent mettre davantage en valeur le caractère « naturel » du produit, attribut unanimement très apprécié.Mémoire FPL - Master Innovation et Développement des Sociétés. Analyse de la demande solvable beurre de karité alimentaire dans le district de Bamako [texte imprimé] / Aboubacar KONE . - 2015 . - 41 p.
Langues : Français (fre)
Résumé : Les résultats du test de commercialisation du beurre alimentaire qui s’est déroulé sur 3 semaines au niveau de 3 segments (grossiste, détaillant et consommateur) montrent que ce beurre est bien apprécié mais peu connu. Le karité alimentaire ne se trouve que sur les rayons des grands supermarchés et alimentations dans les villes et est plus sollicité pour des usages cosmétiques. Il est sujet aux préjugés de mauvaise odeur et de saleté par les jeunes qui lui préfèrent les autres huiles végétales. Cependant le test a confirmé que l’utilisation du beurre de karité alimentaire diminue d’environ 20% le volume total d’huile utilisé en friture selon les vendeuses de beignets. Cet aspect économique doit être incorporé et rendu perceptible auprès des utilisateurs.
En dehors du prix qui est le facteur déterminant de l’achat et qui se trouve au dessus du seuil d’acceptabilité des clients, notre analyse du marché et des variables dans le comportement d’achat, montre qu’il existe huit (8) autres axes de différenciation possibles que sont : la proximité, la confiance, la disponibilité, le produit-qualité, la maniabilité, l’origine, la communication et conditionnement-emballage.
Sa grande diffusion pourrait se faire autour d’un processus d’innovation axé sur les attributs comme le caractère « hygiénique », emballage «moderne», micro conditionnement qui rassure et qui est adapté aux modes de vie des consommateurs urbains. Pour répondre aux attentes de ces derniers, situés entre tradition et modernité, les opératrices du secteur doivent mettre davantage en valeur le caractère « naturel » du produit, attribut unanimement très apprécié.Exemplaires(0)
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