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541.39 : Réactions et synthèse chimiques

541 Chimie physique et théorique

541.076

541.2 Chimie théorique : structure moléculaire, atomique, chimie quantique

541.3 Chimie physique

541.34 Solutions

541.35 Photochimie

541.36 Thermodynamique chimique

541.37 Electrochimie et magnétochimie

541.38 Radiochimie (chimie nucléaire)

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Que sais-je? (FR), 524. Les Fermentations / Aubel, E.

Public

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Titre de série : Que sais-je? (FR), 524
Titre : Les Fermentations
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Aubel, E.
Mention d'édition : PUF
Editeur : PUF
Année de publication : 1967
ISBN/ISSN/EAN : ER 2057
Langues : Français (fre)
Mots-clés : FERMENTATION SYSTEME ENZYMATIQUE TECHNIQUE ANALYTIQUE ACIDE PYRUNIQUE OXYGENE GAZ CARBONIQUE REACTION CHIMIQUE HISTOIRE ALIMENT HEXOSE
Index. décimale : 541.39 Réactions et synthèse chimiques

Que sais-je? (FR), 524. Les Fermentations [texte imprimé] / Aubel, E. . - PUF . - PUF, 1967.
ISSN : ER 2057
Langues : Français (fre)
Mots-clés : FERMENTATION SYSTEME ENZYMATIQUE TECHNIQUE ANALYTIQUE ACIDE PYRUNIQUE OXYGENE GAZ CARBONIQUE REACTION CHIMIQUE HISTOIRE ALIMENT HEXOSE
Index. décimale : 541.39 Réactions et synthèse chimiques

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