Titre :	Lait et produits laitiers
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Mention d'édition :	2è édition
Editeur :	FAO
Année de publication :	2011
Collection :	Codex alimentarius, ISSN 1020-2560
Importance :	261 p.
Présentation :	couv. en ill
ISBN/ISSN/EAN :	978-925-2067837-3
Note générale :	La Commission du Codex Alimentarius est un organisle intergouvernemental de plus de 180 membres, établi par l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la Santé (OMS).
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Le CODEX ALIMENTARIUS est le résultat principal du travail de la commission: un recueil de mornes alimentaires, lignes directives, cades d'usages et autres recommandations adoptés au niveau international avec l'objectif de protéger la santé des consommateurs et d'assurer des pratiques loyales dans le commerce alimentaire.

Lait et produits laitiers [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture  . -  2è édition . - FAO, 2011 . - 261 p. : couv. en ill. - (Codex alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISSN : 978-925-2067837-3
La Commission du Codex Alimentarius est un organisle intergouvernemental de plus de 180 membres, établi par l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la Santé (OMS).
Langues : Français (fre)

Résumé :

Le CODEX ALIMENTARIUS est le résultat principal du travail de la commission: un recueil de mornes alimentaires, lignes directives, cades d'usages et autres recommandations adoptés au niveau international avec l'objectif de protéger la santé des consommateurs et d'assurer des pratiques loyales dans le commerce alimentaire.