Titre :	Prévention et réduction de la contamination des produits de consommation humaine et animale
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (Rome, Italie)
Mention d'édition :	1ère partie
Editeur :	Rome : FAO
Année de publication :	2012
Importance :	195p.
Présentation :	couv. en ill
ISBN/ISSN/EAN :	978-92-5-207119-8
Note générale :	cette première édition contient tous les codes d'usages relatifs à la prévention et à la réduction des contaminants (à savoir mycotoxines, métaux lourds et substances chimiques) dans les produits de consommation humaine et/ou animale adoptés par la commission du codex Alimentarius jusqu'en 2011.
Langues :	Français (fre)

Prévention et réduction de la contamination des produits de consommation humaine et animale [texte imprimé] / FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (Rome, Italie)  . -  1ère partie . - Rome : FAO, 2012 . - 195p. : couv. en ill.
ISBN : 978-92-5-207119-8
cette première édition contient tous les codes d'usages relatifs à la prévention et à la réduction des contaminants (à savoir mycotoxines, métaux lourds et substances chimiques) dans les produits de consommation humaine et/ou animale adoptés par la commission du codex Alimentarius jusqu'en 2011.
Langues : Français (fre)