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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ER96C731.53552 ER 2731 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C731.53551 ER 2731 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C731.53550 ER 2731 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C731.53549 ER 2731 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C731.53548 ER 2731 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C731.53547 ER 2731 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C731.53546 ER 2731 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C731.53545 ER 2731 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible
Titre : Applications frigorifiques : Industries agricoles et alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Collin, D. Mention d'édition : PYC édition Editeur : PYC édition Année de publication : 1975 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85330-017-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE FRUIT STOCKAGE AU FROID PRODUIT VEGETAL ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE PRODUIT AGROALIMENTAIRE BOISSON MICROBIOLOGIE BIOTECHNOLOGIE PRODUIT LAITIER CEREALE Index. décimale : 641.4 conservation des aliments Applications frigorifiques : Industries agricoles et alimentaires [texte imprimé] / Collin, D. . - PYC édition . - PYC édition, 1975.
ISBN : 978-2-85330-017-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE FRUIT STOCKAGE AU FROID PRODUIT VEGETAL ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE PRODUIT AGROALIMENTAIRE BOISSON MICROBIOLOGIE BIOTECHNOLOGIE PRODUIT LAITIER CEREALE Index. décimale : 641.4 conservation des aliments Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité &)ààé-"'" ER 4580.1 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible &)ààé-&çç ER 4580.1 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible Chambre froide pour la conservation des fruits
Titre : Chambre froide pour la conservation des fruits Type de document : texte imprimé Mention d'édition : Centre Technique du Froid Editeur : Centre Technique du Froid Année de publication : [s.d.] ISBN/ISSN/EAN : ER 132 bis 15 Langues : Français (fre) Mots-clés : CONSTRUCTION EN BOIS BOIS CONTREPLAQUE CONSERVATION DES PRODUITS ISOLATION THERMIQUE TRANSFORMATION DU BOIS MATERIAU DE CONSTRUCTION OSSATURE TOITURE REVETEMENT CHAMBRE FROIDE Index. décimale : 641.4 conservation des aliments Chambre froide pour la conservation des fruits [texte imprimé] . - Centre Technique du Froid . - Centre Technique du Froid, [s.d.].
ISSN : ER 132 bis 15
Langues : Français (fre)
Mots-clés : CONSTRUCTION EN BOIS BOIS CONTREPLAQUE CONSERVATION DES PRODUITS ISOLATION THERMIQUE TRANSFORMATION DU BOIS MATERIAU DE CONSTRUCTION OSSATURE TOITURE REVETEMENT CHAMBRE FROIDE Index. décimale : 641.4 conservation des aliments Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ER96C132.186884 ER 132 bis 15 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C132.186885 ER 132 bis 15 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C132.186886 ER 132 bis 15 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C132.186887 ER 132 bis 15 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C132.186888 ER 132 bis 15 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C132.186889 ER 132 bis 15 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C132.186890 ER 132 bis 15 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C132.186883 ER 132 bis 15 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible
Titre : Conditions recommandées pour l'entreposage frigorifique des produits périssables Type de document : texte imprimé Mention d'édition : IIF Editeur : IIF Année de publication : 1967 ISBN/ISSN/EAN : ER 4327 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE CONDITIONNEMENT FRUIT LEGUME PRODUIT AGROALIMENTAIRE VIANDE VOLAILLE OEUF PRODUIT LAITIER PRODUIT ANIMAL POISSON CRUSTACE EMBALLAGE Index. décimale : 641.4 conservation des aliments Conditions recommandées pour l'entreposage frigorifique des produits périssables [texte imprimé] . - IIF . - IIF, 1967.
ISSN : ER 4327
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE CONDITIONNEMENT FRUIT LEGUME PRODUIT AGROALIMENTAIRE VIANDE VOLAILLE OEUF PRODUIT LAITIER PRODUIT ANIMAL POISSON CRUSTACE EMBALLAGE Index. décimale : 641.4 conservation des aliments Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ER96B327.164600 ER 4327 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96B327.164601 ER 4327 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96B327.164602 ER 4327 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96B327.164595 ER 4327 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96B327.164596 ER 4327 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96B327.164597 ER 4327 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96B327.164598 ER 4327 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96B327.164599 ER 4327 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible
Titre : Conservation de la patate douce et de l'igname Type de document : texte imprimé Mention d'édition : IRAT Editeur : IRAT Année de publication : [s.d] ISBN/ISSN/EAN : CI-10810 Note générale : La conservation de la patate douce et de l'igname est très délicate. Elle rencontre des difficultés liées à la période de maturation, aux conditions de récolte et la faible hydrométrie de l'atmosphère qui survient après une recolte en saison sèche. En effet, la meilleure méthode de conservation est alors le silo fosse (avec stratification des tubercules) pour la patate et la hutte de chaumes ou de seccos pour l'igname. C'est d'ailleurs une méthode qui, malgré quelques inconvénients basés sur les qualités organoleptiques, se revèle très satisfaisante sur le plan technique. Langues : Français (fre) Mots-clés : Tubercule Patate douce Igname Saison sèche Récolte Conservation des produits Méthodologie Index. décimale : 641.4 conservation des aliments Résumé : La conservation de la patate douce et de l'igname est très délicate. Elle rencontre des difficultés liées à la période de maturation, aux conditions de récolte et la faible hydrométrie de l'atmosphère qui survient après une recolte en saison sèche. En effet, la meilleure méthode de conservation est alors le silo fosse (avec stratification des tubercules) pour la patate et la hutte de chaumes ou de seccos pour l'igname. C'est d'ailleurs une méthode qui, malgré quelques inconvénients basés sur les qualités organoleptiques, se revèle très satisfaisante sur le plan technique. Note de contenu : La conservation de la patate douce et de l'igname est très délicate. Elle rencontre des difficultés liées à la période de maturation, aux conditions de récolte et la faible hydrométrie de l'atmosphère qui survient après une recolte en saison sèche. En effet, la meilleure méthode de conservation est alors le silo fosse (avec stratification des tubercules) pour la patate et la hutte de chaumes ou de seccos pour l'igname. C'est d'ailleurs une méthode qui, malgré quelques inconvénients basés sur les qualités organoleptiques, se revèle très satisfaisante sur le plan technique. Conservation de la patate douce et de l'igname [texte imprimé] . - IRAT . - IRAT, [s.d].
ISSN : CI-10810
La conservation de la patate douce et de l'igname est très délicate. Elle rencontre des difficultés liées à la période de maturation, aux conditions de récolte et la faible hydrométrie de l'atmosphère qui survient après une recolte en saison sèche. En effet, la meilleure méthode de conservation est alors le silo fosse (avec stratification des tubercules) pour la patate et la hutte de chaumes ou de seccos pour l'igname. C'est d'ailleurs une méthode qui, malgré quelques inconvénients basés sur les qualités organoleptiques, se revèle très satisfaisante sur le plan technique.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Tubercule Patate douce Igname Saison sèche Récolte Conservation des produits Méthodologie Index. décimale : 641.4 conservation des aliments Résumé : La conservation de la patate douce et de l'igname est très délicate. Elle rencontre des difficultés liées à la période de maturation, aux conditions de récolte et la faible hydrométrie de l'atmosphère qui survient après une recolte en saison sèche. En effet, la meilleure méthode de conservation est alors le silo fosse (avec stratification des tubercules) pour la patate et la hutte de chaumes ou de seccos pour l'igname. C'est d'ailleurs une méthode qui, malgré quelques inconvénients basés sur les qualités organoleptiques, se revèle très satisfaisante sur le plan technique. Note de contenu : La conservation de la patate douce et de l'igname est très délicate. Elle rencontre des difficultés liées à la période de maturation, aux conditions de récolte et la faible hydrométrie de l'atmosphère qui survient après une recolte en saison sèche. En effet, la meilleure méthode de conservation est alors le silo fosse (avec stratification des tubercules) pour la patate et la hutte de chaumes ou de seccos pour l'igname. C'est d'ailleurs une méthode qui, malgré quelques inconvénients basés sur les qualités organoleptiques, se revèle très satisfaisante sur le plan technique. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CI04N810.203706 CI-10810 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI04N810.203703 CI-10810 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI04N810.203705 CI-10810 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI04N810.203704 CI-10810 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI04N810.203702 CI-10810 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI04N810.203700 CI-10810 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI04N810.203701 CI-10810 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI04N810.203699 CI-10810 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible
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