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Auteur Watt, B.M. |
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Titre : Methodes de base pour l'évaluation sensorielle des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Watt, B.M. ; Ylimaki, G.L. ; Jeffery, L.E. Mention d'édition : Centre de recherches pour le développement international Editeur : Centre de Recherches pour le Développement International Année de publication : 1991 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-88936-569-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION HUMAINE VALEUR NUTRITIVE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR FEVE ANALYSE STATISTIQUE CONDITIONS DE TRAVAIL SENS DU GOUT TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE HARICOT Index. décimale : 641 aliment Methodes de base pour l'évaluation sensorielle des aliments [texte imprimé] / Watt, B.M. ; Ylimaki, G.L. ; Jeffery, L.E. . - Centre de recherches pour le développement international . - Centre de Recherches pour le Développement International, 1991.
ISBN : 978-0-88936-569-8
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ALIMENTATION HUMAINE VALEUR NUTRITIVE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR FEVE ANALYSE STATISTIQUE CONDITIONS DE TRAVAIL SENS DU GOUT TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE HARICOT Index. décimale : 641 aliment Réservation
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