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G 144 : manutention,conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 1 / Clucas, I. J.

Titre :	G 144 : manutention,conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 1
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Clucas, I. J.
Mention d'édition :	CTA
Editeur :	CTA
Année de publication :	1986
ISBN/ISSN/EAN :	ER 2711.1
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	POISSON PECHE ALIMENTATION TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE CONSERVATION DES PRODUITS MANUTENTION TRANSPORT REFRIGERATION CORGANISATION NON GOUVERNEMENTALEELATION INSTALLATION FRIGORIFIQUE ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE EQUIPEMENT FRIGORIFIQUE METHODE ASPECTS CHIMIQUES TRANSFORMATION ASPECTS ECONOMIQUES
Index. décimale :	597 Vertébrés à sang froid. Poissons

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ER96C711.70984	ER 2711.1	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70982	ER 2711.1	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70983	ER 2711.1	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70981	ER 2711.1	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70977	ER 2711.1	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70978	ER 2711.1	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70979	ER 2711.1	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70980	ER 2711.1	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible