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Les critères microbiologiques des denrées alimentaires / Eric Dromigny
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle [texte imprimé] / Eric Dromigny (1955-....), Auteur . - Paris : Éd. Tec & doc, impr. 2011 . - 1 vol. (XVIII-509 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-1397-4 : 95 EUR Bibliogr. p. 475-494. Index Langues : Français (fre)
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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&)àà&(é__ | 664.001 579 DRO | Monographie | Bibliothèque CDI-Ouaga | Documents | Disponible |