Renforcement des systèmes nationaux de contrôle alimentaire : Directives pour d'évaluation rapide des besoins en renforcement des capacités / Marlynne HOPPER

Public ISBD Titre : Renforcement des systèmes nationaux de contrôle alimentaire : Directives pour d'évaluation rapide des besoins en renforcement des capacités Type de document : texte imprimé Auteurs : Marlynne HOPPER ; Ezzeddine BOUTRIF Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2007 Importance : XV- 47 p. Présentation : ill., bibliogr. Format : 30x21 cm Langues : Français (fre) Catégories : 640 Economie domestique, vie à la maison Mots-clés : CONTROLE ALIMENTAIRE  SECURITE SANITAIRE  EVALUATION DES BESOINS  SYSTEME DE CONTROLE  FORMATION Index. décimale : 641 aliment Résumé : Les présentes directives traitent du rôle des organismes publics au sein d'un système complet de sécurité sanitaire et de qualité des aliments. Après avoir introduit le processus de l'évaluation des besoins en renforcement des capacités, les modules suivants sont présentés : - la gestion du contrôle des aliments, - la législation alimentaire, - les services d'inspection, - les laboratoires officiels de contrôle des aliments, - l'information, l'éducation et la communication en matière de sécurité sanitaire et de qualité des aliments. En dernière position sont présentés les outils techniques et didactiques. Renforcement des systèmes nationaux de contrôle alimentaire : Directives pour d'évaluation rapide des besoins en renforcement des capacités [texte imprimé] / Marlynne HOPPER ; Ezzeddine BOUTRIF . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, 2007 . - XV- 47 p. : ill., bibliogr. ; 30x21 cm. Langues : Français (fre) Catégories : 640 Economie domestique, vie à la maison Mots-clés : CONTROLE ALIMENTAIRE  SECURITE SANITAIRE  EVALUATION DES BESOINS  SYSTEME DE CONTROLE  FORMATION Index. décimale : 641 aliment Résumé : Les présentes directives traitent du rôle des organismes publics au sein d'un système complet de sécurité sanitaire et de qualité des aliments. Après avoir introduit le processus de l'évaluation des besoins en renforcement des capacités, les modules suivants sont présentés : - la gestion du contrôle des aliments, - la législation alimentaire, - les services d'inspection, - les laboratoires officiels de contrôle des aliments, - l'information, l'éducation et la communication en matière de sécurité sanitaire et de qualité des aliments. En dernière position sont présentés les outils techniques et didactiques.

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é)ààààà\'&	FA 045	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Documents	Disponible

Renforcement des systèmes nationaux de contrôle alimentaire : Guide d'évaluation rapide des besoins en renforcement des capacités / Marlynne HOPPER

Public ISBD Titre : Renforcement des systèmes nationaux de contrôle alimentaire : Guide d'évaluation rapide des besoins en renforcement des capacités Type de document : texte imprimé Auteurs : Marlynne HOPPER ; Ezzeddine BOUTRIF Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2007 Importance : X-47 p. Présentation : ill. Format : 30x21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205730-7 Langues : Français (fre) Catégories : 640 Economie domestique, vie à la maison Mots-clés : CONTROLE ALIMENTAIRE  SECURITE SANITAIRE  EVALUATION DES BESOINS  SYSTEME DE CONTROLE Index. décimale : 641 aliment Résumé : Ce guide propose une démarche systématique pour identifier et classer les besoins par ordre de priorité ainsi que pour élaborer un plan d'action de renforcement des capacités des systèmes de contrôle alimentaire. Il s'agit d'une démarche qui comporte 5 étapes permettant d'évaluer rapidement les besoins en renforcement des capacités dans l'ensemble du système de contrôle alimentaire. Des questions clés, des conseils pratiques et des suggestions accompagnent chaque étape pour guider l'évaluation. Renforcement des systèmes nationaux de contrôle alimentaire : Guide d'évaluation rapide des besoins en renforcement des capacités [texte imprimé] / Marlynne HOPPER ; Ezzeddine BOUTRIF . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, 2007 . - X-47 p. : ill. ; 30x21 cm. ISBN : 978-92-5-205730-7 Langues : Français (fre) Catégories : 640 Economie domestique, vie à la maison Mots-clés : CONTROLE ALIMENTAIRE  SECURITE SANITAIRE  EVALUATION DES BESOINS  SYSTEME DE CONTROLE Index. décimale : 641 aliment Résumé : Ce guide propose une démarche systématique pour identifier et classer les besoins par ordre de priorité ainsi que pour élaborer un plan d'action de renforcement des capacités des systèmes de contrôle alimentaire. Il s'agit d'une démarche qui comporte 5 étapes permettant d'évaluer rapidement les besoins en renforcement des capacités dans l'ensemble du système de contrôle alimentaire. Des questions clés, des conseils pratiques et des suggestions accompagnent chaque étape pour guider l'évaluation.

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&)àà(_à(&	FA 041	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Documents	Disponible

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