Réunion d'experts FAO/OMS sur l'application des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

Public ISBD Titre : Réunion d'experts FAO/OMS sur l'application des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture : incidences possibles sur la sécurité alimentaire ; rapport de la réunion Type de document : texte imprimé Auteurs : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur ; Organisation mondiale de la santé, Auteur Editeur : FAO Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (XX-121 p.) Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-206506-7 Note générale : Bibliogr. p. 80-94 Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Résumé : De nombreux pays ont pris conscience du potentiel des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture et investissent considérablement dans ses applications dans la production alimentaire. Toutefois, du fait de nos connaissances limitées des effets sur la santé humaine de ces applications, bon nombre de nations estiment qu'il faut examiner sans plus tarder les incidences de ces technologies sur la sécurité sanitaire des aliments. Pour répondre à ces attentes, la FAO et l'OMS ont pensé qu'il était opportun de convoquer une réunion d'experts sur ce sujet afin de recenser d'autres travaux qui pourraient être nécessaires en vue de l'examen de cette question à l'échelle mondiale. Réunion d'experts FAO/OMS sur l'application des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture : incidences possibles sur la sécurité alimentaire ; rapport de la réunion [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur ; Organisation mondiale de la santé, Auteur . - FAO, 2011 . - 1 vol. (XX-121 p.) ; 25 cm. ISBN : 978-92-5-206506-7 Bibliogr. p. 80-94 Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Résumé : De nombreux pays ont pris conscience du potentiel des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture et investissent considérablement dans ses applications dans la production alimentaire. Toutefois, du fait de nos connaissances limitées des effets sur la santé humaine de ces applications, bon nombre de nations estiment qu'il faut examiner sans plus tarder les incidences de ces technologies sur la sécurité sanitaire des aliments. Pour répondre à ces attentes, la FAO et l'OMS ont pensé qu'il était opportun de convoquer une réunion d'experts sur ce sujet afin de recenser d'autres travaux qui pourraient être nécessaires en vue de l'examen de cette question à l'échelle mondiale.

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