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Science et technique du froid (IIF) : Refrigeration science and technology (IIR) |
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Titre de série : Science et technique du froid (IIF) : Refrigeration science and technology (IIR) Titre : Réfrigération et maturation des fruits : relation avec la qualité Type de document : texte imprimé Mention d'édition : IIF Editeur : IIF Année de publication : 1973 ISBN/ISSN/EAN : ER 4504 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : FROID REFRIGERATION ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE FRUIT CONSERVATION DES PRODUITS INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE TEMPERATURE STERILISATION DES ALIMENTS MATURATION QUALITE Index. décimale : 634 Vergers, fruits, forêts Science et technique du froid (IIF) : Refrigeration science and technology (IIR). Réfrigération et maturation des fruits : relation avec la qualité [texte imprimé] . - IIF . - IIF, 1973.
ISSN : ER 4504
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : FROID REFRIGERATION ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE FRUIT CONSERVATION DES PRODUITS INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE TEMPERATURE STERILISATION DES ALIMENTS MATURATION QUALITE Index. décimale : 634 Vergers, fruits, forêts Réservation
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