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Auteur Clucas, J. |
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Faire une suggestion Affiner la rechercheG 145 : manutention, conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 2 / Clucas, J.
Titre : G 145 : manutention, conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Clucas, J. Mention d'édition : CTA Editeur : CTA Année de publication : 1986 ISBN/ISSN/EAN : ER 2711.2 Langues : Français (fre) Mots-clés : POISSON TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE SALAGE SECHAGE METHODE MARINAGE TRAITEMENT DU POISSON CONSERVE LYOPHILISATION IRRADIATION CRUSTACE PRODUIT AGROALIMENTAIRE ALIMENTATION QUALITE DES PRODUITS EVALUATION NORMALISATION VENTE TRANSPORT DEVELOPPEMENT RURAL FORMATION ENCADREMENT GESTION MANUTENTION Index. décimale : 597 Vertébrés à sang froid. Poissons G 145 : manutention, conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 2 [texte imprimé] / Clucas, J. . - CTA . - CTA, 1986.
ISSN : ER 2711.2
Langues : Français (fre)
Mots-clés : POISSON TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE SALAGE SECHAGE METHODE MARINAGE TRAITEMENT DU POISSON CONSERVE LYOPHILISATION IRRADIATION CRUSTACE PRODUIT AGROALIMENTAIRE ALIMENTATION QUALITE DES PRODUITS EVALUATION NORMALISATION VENTE TRANSPORT DEVELOPPEMENT RURAL FORMATION ENCADREMENT GESTION MANUTENTION Index. décimale : 597 Vertébrés à sang froid. Poissons Réservation
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