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G 145 : manutention, conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 2 / Clucas, J.

Titre :	G 145 : manutention, conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 2
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Clucas, J.
Mention d'édition :	CTA
Editeur :	CTA
Année de publication :	1986
ISBN/ISSN/EAN :	ER 2711.2
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	POISSON TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE SALAGE SECHAGE METHODE MARINAGE TRAITEMENT DU POISSON CONSERVE LYOPHILISATION IRRADIATION CRUSTACE PRODUIT AGROALIMENTAIRE ALIMENTATION QUALITE DES PRODUITS EVALUATION NORMALISATION VENTE TRANSPORT DEVELOPPEMENT RURAL FORMATION ENCADREMENT GESTION MANUTENTION
Index. décimale :	597 Vertébrés à sang froid. Poissons

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ER96C711.70976	ER 2711.2	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70972	ER 2711.2	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70973	ER 2711.2	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70974	ER 2711.2	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70975	ER 2711.2	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70969	ER 2711.2	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70970	ER 2711.2	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER96C711.70971	ER 2711.2	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible