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Auteur D. M. Grâce F. CHIDIKOFAN |
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Mémoire Master d'ingénierie Environnement. Contribution à l’amélioration de la qualité des cultures maraichères du site de Houeyiho à Cotonou au Benin / D. M. Grâce F. CHIDIKOFAN
Titre de série : Mémoire Master d'ingénierie Environnement Titre : Contribution à l’amélioration de la qualité des cultures maraichères du site de Houeyiho à Cotonou au Benin : cas de la laitue (lactuca sativa l.) Type de document : texte imprimé Auteurs : D. M. Grâce F. CHIDIKOFAN Année de publication : 2010 Importance : 67p. Langues : Français (fre) Résumé : Le but de la présente étude est de contribuer à une meilleure connaissance des interactions entre l’environnement et la qualité des cultures maraichères du site de Houéyiho à Cotonou au Bénin. L’étude a porté sur la culture de la laitue (Lactuca sativa L.).
La démarche méthodologique adoptée repose sur une enquête sociologique, un essai agronomique et des analyses de laboratoire pour le dosage des métaux lourds (Plomb, Cadmium, Cuivre et Zinc).
A travers les résultats obtenus, il ressort que :
- les plants de laitue cultivés avec le compost ont une meilleure croissance que ceux cultivés avec de l’engrais minéral et sans amendement.
- le sol de la parcelle d’expérimentation est pollué par les métaux lourds notamment le Zinc (103,88 mg/kg matière sèche), le Plomb (19,14 mg/kg matière sèche) et le Cuivre (3,12 mg/kg matière sèche).
- toutes les feuilles de laitue contiennent des résidus de métaux lourds au-delà des normes du Codex Alimentarius. Le taux de plomb (métal très dangereux pour la santé humaine) se révèle 9 fois plus élevé que la valeur limite (0,3 mg/kg matière sèche) dans les feuilles de laitue avec engrais ; 7,6 fois dans les feuilles de laitue témoin et 6 fois dans celles avec le compost.
Ces métaux lourds sont absorbés par les plants de laitue à travers l’air atmosphérique et le sol. Les facteurs favorisant cette contamination des cultures sont principalement la situation géographique du site (localisé au cœur de la ville et exposé aux émissions toxiques provenant de la circulation urbaine et des activités industrielles) et les apports agricoles (ordures ménagères, fientes de porc, de volaille, graine de coton et de l’engrais minéral en excès).
A cet effet, des recommandations ont été faites pour une pratique agricole saine et pour assainir le milieu en vue de limiter ou de diminuer le taux de pollution du sol et par conséquent assurer une bonne qualité des cultures maraichères.
Abstract : The purpose of this study is to contribute to a better understanding of the interaction between environment and quality of market gardening site Houéyiho in Cotonou in Benin. The study focused on the culture of lettuce (Lactuca sativa L.).
The methodology adopted is based on a sociological survey, a test agronomic and laboratory analysis for the quantification of heavy metals (Lead, Cadmium, Copper and Zinc).
Through the results obtained, it appears that:
- The lettuce plants grown with compost had better growth than those grown with fertilizers and without amendment.
The soil of the experimental plot is polluted by heavy metals including zinc (103.88 mg/kg dry material), Lead (19.14 mg/kg dry material) and copper (3.12 mg/kg dry material).
- All lettuce leaves contain residues of heavy metals beyond the standards of Codex Alimentarius. The rate of lead (metal very dangerous to human health) appears nine times higher than the limit (0.3 mg/kg dry material) in leaves of lettuce with fertilizer; 7.6-fold in leaves of lettuce witness and 6 times in those with compost.
These heavy metals are absorbed by the plants of lettuce through the atmospheric air and soil. Factors favoring the contamination of crops are geographical location (situated in the heart of the city and exposed to toxic emissions from urban traffic and industrial activities) and agricultural inputs (garbage, manure pork, poultry, grain cotton and fertilizers in excess).
To this end, recommendations were made for a sound agricultural practice and clean up the environment to limit or reduce the rate of soil pollution and thus ensure a good crop gardening.Mémoire Master d'ingénierie Environnement. Contribution à l’amélioration de la qualité des cultures maraichères du site de Houeyiho à Cotonou au Benin : cas de la laitue (lactuca sativa l.) [texte imprimé] / D. M. Grâce F. CHIDIKOFAN . - 2010 . - 67p.
Langues : Français (fre)
Résumé : Le but de la présente étude est de contribuer à une meilleure connaissance des interactions entre l’environnement et la qualité des cultures maraichères du site de Houéyiho à Cotonou au Bénin. L’étude a porté sur la culture de la laitue (Lactuca sativa L.).
La démarche méthodologique adoptée repose sur une enquête sociologique, un essai agronomique et des analyses de laboratoire pour le dosage des métaux lourds (Plomb, Cadmium, Cuivre et Zinc).
A travers les résultats obtenus, il ressort que :
- les plants de laitue cultivés avec le compost ont une meilleure croissance que ceux cultivés avec de l’engrais minéral et sans amendement.
- le sol de la parcelle d’expérimentation est pollué par les métaux lourds notamment le Zinc (103,88 mg/kg matière sèche), le Plomb (19,14 mg/kg matière sèche) et le Cuivre (3,12 mg/kg matière sèche).
- toutes les feuilles de laitue contiennent des résidus de métaux lourds au-delà des normes du Codex Alimentarius. Le taux de plomb (métal très dangereux pour la santé humaine) se révèle 9 fois plus élevé que la valeur limite (0,3 mg/kg matière sèche) dans les feuilles de laitue avec engrais ; 7,6 fois dans les feuilles de laitue témoin et 6 fois dans celles avec le compost.
Ces métaux lourds sont absorbés par les plants de laitue à travers l’air atmosphérique et le sol. Les facteurs favorisant cette contamination des cultures sont principalement la situation géographique du site (localisé au cœur de la ville et exposé aux émissions toxiques provenant de la circulation urbaine et des activités industrielles) et les apports agricoles (ordures ménagères, fientes de porc, de volaille, graine de coton et de l’engrais minéral en excès).
A cet effet, des recommandations ont été faites pour une pratique agricole saine et pour assainir le milieu en vue de limiter ou de diminuer le taux de pollution du sol et par conséquent assurer une bonne qualité des cultures maraichères.
Abstract : The purpose of this study is to contribute to a better understanding of the interaction between environment and quality of market gardening site Houéyiho in Cotonou in Benin. The study focused on the culture of lettuce (Lactuca sativa L.).
The methodology adopted is based on a sociological survey, a test agronomic and laboratory analysis for the quantification of heavy metals (Lead, Cadmium, Copper and Zinc).
Through the results obtained, it appears that:
- The lettuce plants grown with compost had better growth than those grown with fertilizers and without amendment.
The soil of the experimental plot is polluted by heavy metals including zinc (103.88 mg/kg dry material), Lead (19.14 mg/kg dry material) and copper (3.12 mg/kg dry material).
- All lettuce leaves contain residues of heavy metals beyond the standards of Codex Alimentarius. The rate of lead (metal very dangerous to human health) appears nine times higher than the limit (0.3 mg/kg dry material) in leaves of lettuce with fertilizer; 7.6-fold in leaves of lettuce witness and 6 times in those with compost.
These heavy metals are absorbed by the plants of lettuce through the atmospheric air and soil. Factors favoring the contamination of crops are geographical location (situated in the heart of the city and exposed to toxic emissions from urban traffic and industrial activities) and agricultural inputs (garbage, manure pork, poultry, grain cotton and fertilizers in excess).
To this end, recommendations were made for a sound agricultural practice and clean up the environment to limit or reduce the rate of soil pollution and thus ensure a good crop gardening.Exemplaires(0)
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