Titre de série : | Mémoire FPL Master Ingénierie Eau et Assainissement | Titre : | Health Risk Assessment Associated with the Reuse of Compost, Urine and Greywater in Agricultural Field in Sahelian Climate | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Alexis Loukou BROU | Année de publication : | 2014 | Importance : | 72p. | Langues : | Français (fre) | Résumé : | L’objectif de cette étude était d'évaluer les risques sanitaires liés à l’utilisation combinée du compost, de l’urine et des eaux grises en agriculture. Il s’agissait de façon spécifique d'évaluer dans un premier temps les risques sanitaires au niveau des agriculteurs et dans un second temps d’évaluer les risques sanitaires au niveau des consommateurs. Pour atteindre ces objectifs, des scénarios ont été considérés au niveau des différents groupes d'exposition. Ainsi, au niveau des agriculteurs, avons-nous supposé qu'ils manipulent le compost et l'urine dans leurs champs, et qu’ils irriguent les cultures avec les eaux grises sans aucun équipement de protection approprié (gants, habillement et chaussures). Concernant les consommateurs, nous avons supposé qu’ils mangent de la laitue sans la laver correctement. Différentes expérimentations sur site ont été effectuées. A savoir la combinaison du compost et de l’eau de robinet (C+TW), de l’urine et de l’eau de robinet (U+TW), du compost, de l’urine et des eaux grises (C+U+GW) et un témoin arrosé seulement avec l’eau de robinet (NoF). La charge initiale d’organismes indicateurs et pathogènes (Coliformes fécaux, E.coli, Entérocoques, Salmonelles et les œufs d’Ascaris) a été déterminée dans, le compost, l'urine et les eaux grises avant leur application. La qualité microbiologique du sol au niveau des différentes combinaisons de traitement a été suivie une fois par semaine pour des paramètres tels que les E.coli, coliformes fécaux, entérocoques fécaux, Salmonelles, et œufs d’Ascaris pendant deux mois. L’évaluation quantitative microbienne des risques a été effectuée en utilisant la méthode de simulation de Monte Carlo pour les salmonelles (10000 itérations) et l'ascaris (1000 itérations) pour chaque combinaison. Les résultats ainsi obtenus, varient selon le type de traitements: Au niveau de C+TW, le risque d’infection aux Salmonelles est le plus important (1.54x10-1), dans le cadre de la consommation de la laitue. Au niveau du traitement U+TW, le risque annuel d’infection le plus important se trouve au niveau des salmonelles 9.55x10-1dans le scénario selon lequel les agriculteurs peuvent ingérer accidentellement 10 à 100 mg de sol fertilisé avec l'urine. Concernant la matrice eaux grises (GW), le risque annuel d'infection aux salmonelles (1.02x10-4), le plus important se rencontre dans le scénario selon lequel, les fermiers ingèrent accidentellement 1 à 2 mL d’eaux grises lors de l’arrosage de leurs cultures. Pour la matrice compost, urine et eaux grises (C+U+GW), concernant, l'ingestion de sol, les Ascaris présentent le risque annuel d’infection le plus important 4.67x10-2. Quant à l'ingestion des eaux grises lors de l'irrigation, le risque annuel d’infection aux salmonelles est de 1.53x10-3. Pour l'infection à l'Ascaris, le risque est de 3.62x10-1. Concernant la consommation de laitue, il ressort que les Ascaris présentent le risque d’infection le plus important soit 2.41x10-2.
Abstract : The aim of this study is to assess the health risks associated with the reuse of human excreta (compost and urine) and greywater in the agricultural field. It will firstly have to assess the health risk from farmers associated with the reuse of human excreta and greywater in agriculture field; and secondary to assess the health risk from consumers associated with the reuse of human excreta and greywater in agriculture field. To achieve these objectives, some hypotheses were considered as for the different exposed groups. For farmers, we assume that they handle compost and urine in fields, and they irrigate crops with greywater without adequate equipment protection (gloves, clothing and shoes). For consumers, we assume that they eat lettuce without washing it thoroughly. Different onsite experimentations have been carried out. It is about combining Compost and Top Water (C+TW), Urine and Top Water (U+TW), Compost, Urine and Greywater (C+U+GW) and Non fertilizer (NoF) which is used as a like controlling tool. An initial number of indicators and pathogens cited above were determined in irrigation greywater, compost and urine before application in the field. Microbiological quality of soil in different combinations was monitored weekly from E.coli, Faecal coliform, Faecal Enterococci, and Salmonella, and helminthes eggs over two months. Quantitative microbial risk assessment was subsequently evaluated for Salmonella and Ascaris on these combinations. Results vary from different treatments: For C+TW treatment, there are annual risks of Salmonella infection in scenarios where it is assumed that farmers may ingest accidentally 10 to 100 mg of soil which is 3.87x10-3 pppy. Concerning Ascaris infection, annual risk is 4.67x10-2. From lettuce consumption, Salmonella annual risk infection is 1.54x10-1. For U+TW treatment, Salmonella annual risk infection in scenario where it is assumed that farmers can ingest accidentally soil spread with urine is 9.55x10-1. For lettuce consumption, annual risk is 1.30x10-7. From GW treatment, Salmonella annual risk infection in scenario which assumes that farmers ingest accidentally 10 to 100 mg of soil irrigated with greywater is 8.89x10-6. From ingestion of irrigation greywater, annual risk infection is 1.02x10-4. Concerning lettuce consumption, Salmonella risk infection is 9.42x10-4.
From C+U+GW treatment, in case of soil ingestion, Salmonella annual risk infection is 1.44x10-4. For Ascaris infection, risk is 4.67x10-2. From ingestion of irrigation greywater, Salmonella annual risk infection is 1.53x10-3. For Ascaris infection, risk is 3.97x10-1. From lettuce consumption, Salmonella annual risk infection is 5.00x10-7. For Ascaris infection, risk is 2.41x10-2. |
Mémoire FPL Master Ingénierie Eau et Assainissement. Health Risk Assessment Associated with the Reuse of Compost, Urine and Greywater in Agricultural Field in Sahelian Climate [texte imprimé] / Alexis Loukou BROU . - 2014 . - 72p. Langues : Français ( fre) Résumé : | L’objectif de cette étude était d'évaluer les risques sanitaires liés à l’utilisation combinée du compost, de l’urine et des eaux grises en agriculture. Il s’agissait de façon spécifique d'évaluer dans un premier temps les risques sanitaires au niveau des agriculteurs et dans un second temps d’évaluer les risques sanitaires au niveau des consommateurs. Pour atteindre ces objectifs, des scénarios ont été considérés au niveau des différents groupes d'exposition. Ainsi, au niveau des agriculteurs, avons-nous supposé qu'ils manipulent le compost et l'urine dans leurs champs, et qu’ils irriguent les cultures avec les eaux grises sans aucun équipement de protection approprié (gants, habillement et chaussures). Concernant les consommateurs, nous avons supposé qu’ils mangent de la laitue sans la laver correctement. Différentes expérimentations sur site ont été effectuées. A savoir la combinaison du compost et de l’eau de robinet (C+TW), de l’urine et de l’eau de robinet (U+TW), du compost, de l’urine et des eaux grises (C+U+GW) et un témoin arrosé seulement avec l’eau de robinet (NoF). La charge initiale d’organismes indicateurs et pathogènes (Coliformes fécaux, E.coli, Entérocoques, Salmonelles et les œufs d’Ascaris) a été déterminée dans, le compost, l'urine et les eaux grises avant leur application. La qualité microbiologique du sol au niveau des différentes combinaisons de traitement a été suivie une fois par semaine pour des paramètres tels que les E.coli, coliformes fécaux, entérocoques fécaux, Salmonelles, et œufs d’Ascaris pendant deux mois. L’évaluation quantitative microbienne des risques a été effectuée en utilisant la méthode de simulation de Monte Carlo pour les salmonelles (10000 itérations) et l'ascaris (1000 itérations) pour chaque combinaison. Les résultats ainsi obtenus, varient selon le type de traitements: Au niveau de C+TW, le risque d’infection aux Salmonelles est le plus important (1.54x10-1), dans le cadre de la consommation de la laitue. Au niveau du traitement U+TW, le risque annuel d’infection le plus important se trouve au niveau des salmonelles 9.55x10-1dans le scénario selon lequel les agriculteurs peuvent ingérer accidentellement 10 à 100 mg de sol fertilisé avec l'urine. Concernant la matrice eaux grises (GW), le risque annuel d'infection aux salmonelles (1.02x10-4), le plus important se rencontre dans le scénario selon lequel, les fermiers ingèrent accidentellement 1 à 2 mL d’eaux grises lors de l’arrosage de leurs cultures. Pour la matrice compost, urine et eaux grises (C+U+GW), concernant, l'ingestion de sol, les Ascaris présentent le risque annuel d’infection le plus important 4.67x10-2. Quant à l'ingestion des eaux grises lors de l'irrigation, le risque annuel d’infection aux salmonelles est de 1.53x10-3. Pour l'infection à l'Ascaris, le risque est de 3.62x10-1. Concernant la consommation de laitue, il ressort que les Ascaris présentent le risque d’infection le plus important soit 2.41x10-2.
Abstract : The aim of this study is to assess the health risks associated with the reuse of human excreta (compost and urine) and greywater in the agricultural field. It will firstly have to assess the health risk from farmers associated with the reuse of human excreta and greywater in agriculture field; and secondary to assess the health risk from consumers associated with the reuse of human excreta and greywater in agriculture field. To achieve these objectives, some hypotheses were considered as for the different exposed groups. For farmers, we assume that they handle compost and urine in fields, and they irrigate crops with greywater without adequate equipment protection (gloves, clothing and shoes). For consumers, we assume that they eat lettuce without washing it thoroughly. Different onsite experimentations have been carried out. It is about combining Compost and Top Water (C+TW), Urine and Top Water (U+TW), Compost, Urine and Greywater (C+U+GW) and Non fertilizer (NoF) which is used as a like controlling tool. An initial number of indicators and pathogens cited above were determined in irrigation greywater, compost and urine before application in the field. Microbiological quality of soil in different combinations was monitored weekly from E.coli, Faecal coliform, Faecal Enterococci, and Salmonella, and helminthes eggs over two months. Quantitative microbial risk assessment was subsequently evaluated for Salmonella and Ascaris on these combinations. Results vary from different treatments: For C+TW treatment, there are annual risks of Salmonella infection in scenarios where it is assumed that farmers may ingest accidentally 10 to 100 mg of soil which is 3.87x10-3 pppy. Concerning Ascaris infection, annual risk is 4.67x10-2. From lettuce consumption, Salmonella annual risk infection is 1.54x10-1. For U+TW treatment, Salmonella annual risk infection in scenario where it is assumed that farmers can ingest accidentally soil spread with urine is 9.55x10-1. For lettuce consumption, annual risk is 1.30x10-7. From GW treatment, Salmonella annual risk infection in scenario which assumes that farmers ingest accidentally 10 to 100 mg of soil irrigated with greywater is 8.89x10-6. From ingestion of irrigation greywater, annual risk infection is 1.02x10-4. Concerning lettuce consumption, Salmonella risk infection is 9.42x10-4.
From C+U+GW treatment, in case of soil ingestion, Salmonella annual risk infection is 1.44x10-4. For Ascaris infection, risk is 4.67x10-2. From ingestion of irrigation greywater, Salmonella annual risk infection is 1.53x10-3. For Ascaris infection, risk is 3.97x10-1. From lettuce consumption, Salmonella annual risk infection is 5.00x10-7. For Ascaris infection, risk is 2.41x10-2. |
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