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Auteur Gomez, M. I. |
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Titre : Utilization of sorghum and millets Type de document : texte imprimé Auteurs : Gomez, M. I. ; House, L. R. ; Rooney, L. W. Mention d'édition : ICRISAT Editeur : ICRISAT Année de publication : 1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-92-9066-160-3 Note générale : Cet ouvrage de synthèse rassemble 28 communications présentées lors d'un colloque tenu à Bulawayo au Zimbabwe en février 1988. Il comprend deux parties principales. La première est constituée de 28 communications regroupées sur quatre thèmes : transformation alimentaire primaire, secondaire, utilisations industrielles et aliments de bétail. La deuxième partie présente les résultats tirés des discussions en groupe. La méthodologie employée pour noter les conclusions des discussions est décrite et les tableaux utilisés pour les obtenir sont présentés. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Transformation agroalimentaire Sorgho Céréale Mil Produit agroalimentaire Industrie agroalimentaire Utilisation industrielle Index. décimale : 633.1 Céréales Résumé : Cet ouvrage de synthèse rassemble 28 communications présentées lors d'un colloque tenu à Bulawayo au Zimbabwe en février 1988. Il comprend deux parties principales. La première est constituée de 28 communications regroupées sur quatre thèmes : transformation alimentaire primaire, secondaire, utilisations industrielles et aliments de bétail. La deuxième partie présente les résultats tirés des discussions en groupe. La méthodologie employée pour noter les conclusions des discussions est décrite et les tableaux utilisés pour les obtenir sont présentés. Note de contenu : Cet ouvrage de synthèse rassemble 28 communications présentées lors d'un colloque tenu à Bulawayo au Zimbabwe en février 1988. Il comprend deux parties principales. La première est constituée de 28 communications regroupées sur quatre thèmes : transformation alimentaire primaire, secondaire, utilisations industrielles et aliments de bétail. La deuxième partie présente les résultats tirés des discussions en groupe. La méthodologie employée pour noter les conclusions des discussions est décrite et les tableaux utilisés pour les obtenir sont présentés. Utilization of sorghum and millets [texte imprimé] / Gomez, M. I. ; House, L. R. ; Rooney, L. W. . - ICRISAT . - ICRISAT, 1992.
ISBN : 978-92-9066-160-3
Cet ouvrage de synthèse rassemble 28 communications présentées lors d'un colloque tenu à Bulawayo au Zimbabwe en février 1988. Il comprend deux parties principales. La première est constituée de 28 communications regroupées sur quatre thèmes : transformation alimentaire primaire, secondaire, utilisations industrielles et aliments de bétail. La deuxième partie présente les résultats tirés des discussions en groupe. La méthodologie employée pour noter les conclusions des discussions est décrite et les tableaux utilisés pour les obtenir sont présentés.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Transformation agroalimentaire Sorgho Céréale Mil Produit agroalimentaire Industrie agroalimentaire Utilisation industrielle Index. décimale : 633.1 Céréales Résumé : Cet ouvrage de synthèse rassemble 28 communications présentées lors d'un colloque tenu à Bulawayo au Zimbabwe en février 1988. Il comprend deux parties principales. La première est constituée de 28 communications regroupées sur quatre thèmes : transformation alimentaire primaire, secondaire, utilisations industrielles et aliments de bétail. La deuxième partie présente les résultats tirés des discussions en groupe. La méthodologie employée pour noter les conclusions des discussions est décrite et les tableaux utilisés pour les obtenir sont présentés. Note de contenu : Cet ouvrage de synthèse rassemble 28 communications présentées lors d'un colloque tenu à Bulawayo au Zimbabwe en février 1988. Il comprend deux parties principales. La première est constituée de 28 communications regroupées sur quatre thèmes : transformation alimentaire primaire, secondaire, utilisations industrielles et aliments de bétail. La deuxième partie présente les résultats tirés des discussions en groupe. La méthodologie employée pour noter les conclusions des discussions est décrite et les tableaux utilisés pour les obtenir sont présentés. Réservation
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