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3 recherche sur le mot-clé 'Conservation du poisson'
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De la pirogue à l'étal / Oumoulkhairy NDIAYE
Titre : De la pirogue à l'étal : Equipements améliorés de manutention et de transformation pour la pêche artisanale Type de document : texte imprimé Auteurs : Oumoulkhairy NDIAYE ; Yvette DIEI-OUADI Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2009 Collection : FAO Document technique sur les pêches et l'aquaculture, ISSN 2070-7029 num. 535 Importance : VI-65 p. Présentation : ill. Format : 29x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-206417-6 Langues : Français (fre) Catégories : 641.3 Denrées alimentaires Mots-clés : PECHE ARTISANALE CONSERVATION DU POISSON TECHNOLOGIE DE CONSERVATION MATERIEL DE CONSERVATION Index. décimale : 641.392 Poisson Résumé : Ce document a été conçu pour remédier au déficit d'information sur les équipements de base afin de guider les opérateurs des pêches dans leurs choix et les aider à intégrer les améliorations techniques dans leurs activités. Il s'adresse aux organismes de développement pour la formulation, la planification et la mise en oeuvre des projets d'assistance. Il repertorie les avancées technologiques permettant une valorisation optimale des produits de la pêche artisanale tout en réduisant les pertes postcapture et en minimisant les risques sanitaires et les éventuels effets néfastes sur l'environnement. Il donne également des précisions sur l'utilisation du matériel et des équipemensts dans la manutention, la conservation, la transformation, le conditionnement, l'emballage et l'entreposage des produits de la pêche artisanale. Il décrit les étapes clés de leur conception et de leur fabrication et présente une évaluation de leurs performances techniques et socioéconomiques. Des informations sont égalements fournies sur l'entretien et la préparation de ces équipements améliorés pour une utilisation durable et rentable des investissements consentis. De la pirogue à l'étal : Equipements améliorés de manutention et de transformation pour la pêche artisanale [texte imprimé] / Oumoulkhairy NDIAYE ; Yvette DIEI-OUADI . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, 2009 . - VI-65 p. : ill. ; 29x18 cm. - (FAO Document technique sur les pêches et l'aquaculture, ISSN 2070-7029; 535) .
ISBN : 978-92-5-206417-6
Langues : Français (fre)
Catégories : 641.3 Denrées alimentaires Mots-clés : PECHE ARTISANALE CONSERVATION DU POISSON TECHNOLOGIE DE CONSERVATION MATERIEL DE CONSERVATION Index. décimale : 641.392 Poisson Résumé : Ce document a été conçu pour remédier au déficit d'information sur les équipements de base afin de guider les opérateurs des pêches dans leurs choix et les aider à intégrer les améliorations techniques dans leurs activités. Il s'adresse aux organismes de développement pour la formulation, la planification et la mise en oeuvre des projets d'assistance. Il repertorie les avancées technologiques permettant une valorisation optimale des produits de la pêche artisanale tout en réduisant les pertes postcapture et en minimisant les risques sanitaires et les éventuels effets néfastes sur l'environnement. Il donne également des précisions sur l'utilisation du matériel et des équipemensts dans la manutention, la conservation, la transformation, le conditionnement, l'emballage et l'entreposage des produits de la pêche artisanale. Il décrit les étapes clés de leur conception et de leur fabrication et présente une évaluation de leurs performances techniques et socioéconomiques. Des informations sont égalements fournies sur l'entretien et la préparation de ces équipements améliorés pour une utilisation durable et rentable des investissements consentis. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité &)àà(_à"ç FA 058 Norme Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible L'utilisation de la glace sur les bateaux de pêche artisanale / Michael SHAWEYER
Titre : L'utilisation de la glace sur les bateaux de pêche artisanale Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael SHAWEYER ; Medina Avilio F. PIZZALI Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2005 Collection : FAO Document technique sur les pêches, ISSN 1014-1146 num. 436 Importance : VIII-118 p. Présentation : ill. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205010-0 Langues : Français (fre) Catégories : 641.3 Denrées alimentaires Mots-clés : PECHE ARTISANALE CONSERVATION DU POISSON TECHNOLOGIE DE CONSERVATION MATERIEL DE CONSERVATION FABRICATION DE GLACE BATEAU DE PECHE Index. décimale : 641.392 Poisson Résumé : Cette publication porte sur les exigences techniques liées à l'utilisation de glace et d'eau de mer refroidie à la glace à bord des bateaux de pêche, depuis les petits conteneurs isothermes utilisés sur les pirogues jusqu'aux réservoirs d'eau de mer réfrigérée des bateaux de plus grande taille. Elle passe également en revue les différents types de machines à glace et de glace produite. Elle s'adresse à la fois aux pêcheurs souhaitant se documenter sur les différentes techniques utilisées, ainsi qu'aux propriétaires de bateaux et aux agents économiques désireux d'investir dans l'utilisation de la glace pour assurer la conservation des captures. L'utilisation de la glace sur les bateaux de pêche artisanale [texte imprimé] / Michael SHAWEYER ; Medina Avilio F. PIZZALI . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, 2005 . - VIII-118 p. : ill. ; 25x18 cm. - (FAO Document technique sur les pêches, ISSN 1014-1146; 436) .
ISBN : 978-92-5-205010-0
Langues : Français (fre)
Catégories : 641.3 Denrées alimentaires Mots-clés : PECHE ARTISANALE CONSERVATION DU POISSON TECHNOLOGIE DE CONSERVATION MATERIEL DE CONSERVATION FABRICATION DE GLACE BATEAU DE PECHE Index. décimale : 641.392 Poisson Résumé : Cette publication porte sur les exigences techniques liées à l'utilisation de glace et d'eau de mer refroidie à la glace à bord des bateaux de pêche, depuis les petits conteneurs isothermes utilisés sur les pirogues jusqu'aux réservoirs d'eau de mer réfrigérée des bateaux de plus grande taille. Elle passe également en revue les différents types de machines à glace et de glace produite. Elle s'adresse à la fois aux pêcheurs souhaitant se documenter sur les différentes techniques utilisées, ainsi qu'aux propriétaires de bateaux et aux agents économiques désireux d'investir dans l'utilisation de la glace pour assurer la conservation des captures. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1°0057947 FA 093 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible La pêche secondaires ---un cadeau des mers
Titre : La pêche secondaires ---un cadeau des mers Type de document : texte imprimé Mention d'édition : FAO CRDI Editeur : FAO CRDI Année de publication : 1983 ISBN/ISSN/EAN : 88936-337-4 Note générale : Le but de cet ouvrage est de préparer et commencer à appliquer un programme d'action globale concertée complet pour la pleine utilisation des prises secondaires dans cette pêche. La question de cette pêche secondaire est abordée sous les aspects suivants : l'évaluation de la perte post-récolte, la récupération, manutention et préservation à bord des bateaux des prises secondaires, les marchés actuels et potentiels, les aspects économiques, la réglémentation, les aspects juridiques et la surveillance, les développements nationaux et régionaux, les nourritures pour animaux obtenues grâce aux prises secondaires. Langues : Français (fre) Mots-clés : Pêche artisanale Gestion des RESSOURCE NATURELLE Developpement régional Consommation Evaluation Poisson Crevette Commercialisation Marketing Utilisation du poisson Transformation du poisson Conservation du poisson Aspect économique Prise secondaire Index. décimale : 333.7 Ressources naturelles et énergie : classer ici les ouvrages généraux sur l'environnement Résumé : Le but de cet ouvrage est de préparer et commencer à appliquer un programme d'action globale concertée complet pour la pleine utilisation des prises secondaires dans cette pêche. La question de cette pêche secondaire est abordée sous les aspects suivants : l'évaluation de la perte post-récolte, la récupération, manutention et préservation à bord des bateaux des prises secondaires, les marchés actuels et potentiels, les aspects économiques, la réglémentation, les aspects juridiques et la surveillance, les développements nationaux et régionaux, les nourritures pour animaux obtenues grâce aux prises secondaires. Note de contenu : Le but de cet ouvrage est de préparer et commencer à appliquer un programme d'action globale concertée complet pour la pleine utilisation des prises secondaires dans cette pêche. La question de cette pêche secondaire est abordée sous les aspects suivants : l'évaluation de la perte post-récolte, la récupération, manutention et préservation à bord des bateaux des prises secondaires, les marchés actuels et potentiels, les aspects économiques, la réglémentation, les aspects juridiques et la surveillance, les développements nationaux et régionaux, les nourritures pour animaux obtenues grâce aux prises secondaires. La pêche secondaires ---un cadeau des mers [texte imprimé] . - FAO CRDI . - FAO CRDI, 1983.
ISSN : 88936-337-4
Le but de cet ouvrage est de préparer et commencer à appliquer un programme d'action globale concertée complet pour la pleine utilisation des prises secondaires dans cette pêche. La question de cette pêche secondaire est abordée sous les aspects suivants : l'évaluation de la perte post-récolte, la récupération, manutention et préservation à bord des bateaux des prises secondaires, les marchés actuels et potentiels, les aspects économiques, la réglémentation, les aspects juridiques et la surveillance, les développements nationaux et régionaux, les nourritures pour animaux obtenues grâce aux prises secondaires.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pêche artisanale Gestion des RESSOURCE NATURELLE Developpement régional Consommation Evaluation Poisson Crevette Commercialisation Marketing Utilisation du poisson Transformation du poisson Conservation du poisson Aspect économique Prise secondaire Index. décimale : 333.7 Ressources naturelles et énergie : classer ici les ouvrages généraux sur l'environnement Résumé : Le but de cet ouvrage est de préparer et commencer à appliquer un programme d'action globale concertée complet pour la pleine utilisation des prises secondaires dans cette pêche. La question de cette pêche secondaire est abordée sous les aspects suivants : l'évaluation de la perte post-récolte, la récupération, manutention et préservation à bord des bateaux des prises secondaires, les marchés actuels et potentiels, les aspects économiques, la réglémentation, les aspects juridiques et la surveillance, les développements nationaux et régionaux, les nourritures pour animaux obtenues grâce aux prises secondaires. Note de contenu : Le but de cet ouvrage est de préparer et commencer à appliquer un programme d'action globale concertée complet pour la pleine utilisation des prises secondaires dans cette pêche. La question de cette pêche secondaire est abordée sous les aspects suivants : l'évaluation de la perte post-récolte, la récupération, manutention et préservation à bord des bateaux des prises secondaires, les marchés actuels et potentiels, les aspects économiques, la réglémentation, les aspects juridiques et la surveillance, les développements nationaux et régionaux, les nourritures pour animaux obtenues grâce aux prises secondaires. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CI03B479.86674 CI-04479 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI03B479.86673 CI-04479 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI03B479.86672 CI-04479 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI03B479.86671 CI-04479 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI03B479.86670 CI-04479 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI03B479.86669 CI-04479 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI03B479.86668 CI-04479 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible CI03B479.86667 CI-04479 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible