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FAO document technique sur les pêches, 329. Le poisson fermenté en Afrique : traitement,commercialisation et consommation / Essuman, K.M.
Titre de série : FAO document technique sur les pêches, 329 Titre : Le poisson fermenté en Afrique : traitement,commercialisation et consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Essuman, K.M. Mention d'édition : FAO Editeur : FAO Année de publication : 1994 ISBN/ISSN/EAN : 92-5-203255-x Langues : Français (fre) Mots-clés : POISSON TRAITEMENT DU POISSON FERMENTATION SECHAGE FUMAGE SALAISON COMMERCIALISATION CONSOMMATION DISTRIBUTION POISSON FERMENTE Index. décimale : 597 Vertébrés à sang froid. Poissons FAO document technique sur les pêches, 329. Le poisson fermenté en Afrique : traitement,commercialisation et consommation [texte imprimé] / Essuman, K.M. . - FAO . - FAO, 1994.
ISSN : 92-5-203255-x
Langues : Français (fre)
Mots-clés : POISSON TRAITEMENT DU POISSON FERMENTATION SECHAGE FUMAGE SALAISON COMMERCIALISATION CONSOMMATION DISTRIBUTION POISSON FERMENTE Index. décimale : 597 Vertébrés à sang froid. Poissons Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ER97B036.24934 ER 3036 Rapport Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER97B036.24935 ER 3036 Rapport Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER97B036.24936 ER 3036 Rapport Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER97B036.24930 ER 3036 Rapport Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER97B036.24931 ER 3036 Rapport Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER97B036.24932 ER 3036 Rapport Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER97B036.24933 ER 3036 Rapport Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER97B036.24929 ER 3036 Rapport Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible Agrodok (NL), 12. La Conservation du poisson et de la viande / Maas Van Berkel, B.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ER96C737.24217 ER 2737 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C737.24218 ER 2737 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C737.24219 ER 2737 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C737.24220 ER 2737 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C737.24221 ER 2737 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C737.24222 ER 2737 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C737.24223 ER 2737 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C737.24224 ER 2737 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible G 144 : manutention,conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 1 / Clucas, I. J.
Titre : G 144 : manutention,conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Clucas, I. J. Mention d'édition : CTA Editeur : CTA Année de publication : 1986 ISBN/ISSN/EAN : ER 2711.1 Langues : Français (fre) Mots-clés : POISSON PECHE ALIMENTATION TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE CONSERVATION DES PRODUITS MANUTENTION TRANSPORT REFRIGERATION CORGANISATION NON GOUVERNEMENTALEELATION INSTALLATION FRIGORIFIQUE ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE EQUIPEMENT FRIGORIFIQUE METHODE ASPECTS CHIMIQUES TRANSFORMATION ASPECTS ECONOMIQUES Index. décimale : 597 Vertébrés à sang froid. Poissons G 144 : manutention,conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 1 [texte imprimé] / Clucas, I. J. . - CTA . - CTA, 1986.
ISSN : ER 2711.1
Langues : Français (fre)
Mots-clés : POISSON PECHE ALIMENTATION TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE CONSERVATION DES PRODUITS MANUTENTION TRANSPORT REFRIGERATION CORGANISATION NON GOUVERNEMENTALEELATION INSTALLATION FRIGORIFIQUE ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE EQUIPEMENT FRIGORIFIQUE METHODE ASPECTS CHIMIQUES TRANSFORMATION ASPECTS ECONOMIQUES Index. décimale : 597 Vertébrés à sang froid. Poissons Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ER96C711.70984 ER 2711.1 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70982 ER 2711.1 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70983 ER 2711.1 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70981 ER 2711.1 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70977 ER 2711.1 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70978 ER 2711.1 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70979 ER 2711.1 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70980 ER 2711.1 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible G 145 : manutention, conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 2 / Clucas, J.
Titre : G 145 : manutention, conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Clucas, J. Mention d'édition : CTA Editeur : CTA Année de publication : 1986 ISBN/ISSN/EAN : ER 2711.2 Langues : Français (fre) Mots-clés : POISSON TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE SALAGE SECHAGE METHODE MARINAGE TRAITEMENT DU POISSON CONSERVE LYOPHILISATION IRRADIATION CRUSTACE PRODUIT AGROALIMENTAIRE ALIMENTATION QUALITE DES PRODUITS EVALUATION NORMALISATION VENTE TRANSPORT DEVELOPPEMENT RURAL FORMATION ENCADREMENT GESTION MANUTENTION Index. décimale : 597 Vertébrés à sang froid. Poissons G 145 : manutention, conservation et transformation du poisson sous les tropiques : partie 2 [texte imprimé] / Clucas, J. . - CTA . - CTA, 1986.
ISSN : ER 2711.2
Langues : Français (fre)
Mots-clés : POISSON TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE SALAGE SECHAGE METHODE MARINAGE TRAITEMENT DU POISSON CONSERVE LYOPHILISATION IRRADIATION CRUSTACE PRODUIT AGROALIMENTAIRE ALIMENTATION QUALITE DES PRODUITS EVALUATION NORMALISATION VENTE TRANSPORT DEVELOPPEMENT RURAL FORMATION ENCADREMENT GESTION MANUTENTION Index. décimale : 597 Vertébrés à sang froid. Poissons Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ER96C711.70976 ER 2711.2 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70972 ER 2711.2 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70973 ER 2711.2 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70974 ER 2711.2 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70975 ER 2711.2 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70969 ER 2711.2 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70970 ER 2711.2 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible ER96C711.70971 ER 2711.2 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Fond documentaire Disponible Guidelines for the ecolabelling of fish and fishery products from Inland capture fisheries / FAO. Food and Agriculture Organisation of the United Nations. Rome / IT
Titre : Guidelines for the ecolabelling of fish and fishery products from Inland capture fisheries Titre original : Directives pour l'etiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture continentales=Directives para el ecoetiquetado de pescado y productos pesqueros de la pesca de captura continental Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO. Food and Agriculture Organisation of the United Nations. Rome / IT Editeur : Rome [Italie] : FAO. Food and Agriculture Organisation of the United Nations. Rome / IT Année de publication : 2011 Importance : 106 p. Présentation : couv. en ill ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-006932-6 Langues : Français (fre) Mots-clés : Étiquetage écologique Poisson Pêche Résumé : Les directives pour l’étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture continentales sont facultatives. Elles s'appliquent aux systèmes d’étiquetage écologique destinés à certifier et à promouvoir des labels pour les produits issus de pêches de capture continentales gérées de manière appropriée et portent essentiellement sur des points relatifs à l'utilisation durable des ressources halieutiques. Les directives se référent aux principes, considérations d'ordre général, termes et définitions, conditions minimales requises et critères, et éléments institutionnels et de procédure pour l’étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture continentales. Guidelines for the ecolabelling of fish and fishery products from Inland capture fisheries = Directives pour l'etiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture continentales=Directives para el ecoetiquetado de pescado y productos pesqueros de la pesca de captura continental [texte imprimé] / FAO. Food and Agriculture Organisation of the United Nations. Rome / IT . - Rome [Italie] : FAO. Food and Agriculture Organisation of the United Nations. Rome / IT, 2011 . - 106 p. : couv. en ill.
ISBN : 978-92-5-006932-6
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Étiquetage écologique Poisson Pêche Résumé : Les directives pour l’étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture continentales sont facultatives. Elles s'appliquent aux systèmes d’étiquetage écologique destinés à certifier et à promouvoir des labels pour les produits issus de pêches de capture continentales gérées de manière appropriée et portent essentiellement sur des points relatifs à l'utilisation durable des ressources halieutiques. Les directives se référent aux principes, considérations d'ordre général, termes et définitions, conditions minimales requises et critères, et éléments institutionnels et de procédure pour l’étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture continentales. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité &)ààé(&àà ER 7954 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible Mémoires ORSTOM, 23. Le commerce du poisson au Tchad / Couty, P.
PermalinkLe point sur. Conserver et transformer le poisson : guide technique et méthodologique
PermalinkScience et technique du froid (IIF) = Refrigeration science and technology (IIR). Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, specialement des espèces sous-utlisées
PermalinkTechnologie.Dossier technique (BIT), 3. Transformation du poisson à pétite échelle
PermalinkBilan-programme du secteur pêche en Haute Volta / Janet, J.
PermalinkEtude en vue du dévéloppement de la pêche sur le Lac Tchad . Tome I
PermalinkEtude en vue du dévéloppement de la pêche sur le Lac Tchad - Tome II
PermalinkMission pluridisciplinaire pour le développement intégré du Bassin du Fleuve Niger : la Pêche dans le bassin du Niger / Meschkat, A.
PermalinkPêches, alimentation et développement : stratégie et programmes d'action pour les pêches
PermalinkRationalisation de la commercialisation des produits agricoles, du bétail et de la pêche
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