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Titre :	Aliments dérivés des biotechnologies modernes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Mention d'édition :	2è éd.
Editeur :	Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture
Année de publication :	2009
Autre Editeur :	OMS
Collection :	Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560
Importance :	84 p.
Format :	25x18 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-92-5-205915-8
Langues :	Français (fre)
Catégories :	613 Promotion de la santé
Mots-clés :	SECURITE SANITAIRE ALIMENT BIOTECHNOLOGIQUE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE
Index. décimale :	613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Hygiène alimentaire
Résumé :	Les textes dans cette publication représente le résultat des travaux de la commission du Codex Alimentatius concernant les principes et les directives régissant l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés des biotechnologies modernes. Ces textes donnent des lignes d'orientation sur la façon d'évaluer la sécurité sanitaire de ces aliments et ainsi protéger la santé des consommateurs. Cette deuxième édition comprend tous les textes adoptés par la commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2008.

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
&)àà(_éé"	FA 005	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Documents	Disponible