Bienvenue au Centre de Documentation et d'Information de 2iE: Plus de 27422 ouvrages vous sont proposés
Résultat de la recherche
9 recherche sur le mot-clé 'NORME ALIMENTAIRE'
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Date de mise à jour croissant(e)) Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Faire une suggestion
Hygiène des denrées alimentaires : textes de base / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Titre : Hygiène des denrées alimentaires : textes de base Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Mention d'édition : 4è éd. Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2009 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : 142 p. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-925-20513-4 Langues : Français (fre) Catégories : 664 Technologie des aliments Mots-clés : HYGIENE ALIMENTAIRE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Résumé : La présente publication du Codex Alimentarius rassemble les textes de base relatifs à l'hygiène des denrées alimentaires adoptés au niveau international. Elle est composée de code d'usages, de normes, de principes et des directives en suivant la chaîne alimentaire depuis la production primaire jusqu'au consommateur final, tout en définissant les conditions d'hygiène nécessaires à la production d'aliments sains et propres à la consommation. Hygiène des denrées alimentaires : textes de base [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) . - 4è éd. . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : OMS, 2009 . - 142 p. ; 25x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISSN : 978-925-20513-4
Langues : Français (fre)
Catégories : 664 Technologie des aliments Mots-clés : HYGIENE ALIMENTAIRE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Résumé : La présente publication du Codex Alimentarius rassemble les textes de base relatifs à l'hygiène des denrées alimentaires adoptés au niveau international. Elle est composée de code d'usages, de normes, de principes et des directives en suivant la chaîne alimentaire depuis la production primaire jusqu'au consommateur final, tout en définissant les conditions d'hygiène nécessaires à la production d'aliments sains et propres à la consommation. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1°0058175 FA 056 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible Etiquetage des denrées alimentaires / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Titre : Etiquetage des denrées alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Mention d'édition : 5è éd. Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2007 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : 43 p. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 977-89252-05840-3 Langues : Français (fre) Catégories : 641 Nourriture et boisson Mots-clés : DENREE ALIMENTAIRE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE NORME DE QUALITE Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires Classer ici les ouvrages d'ensemble sur la production, la transformation, la conservation, la préparation des aliments Résumé : Dans la présente publication du codex alimentarius sont consignées la norme générale pour l'étiquetage des denrées alimentaires préemballées, la norme générale pour l'étiquetage des additifs alimentaires vendus en tant que tels ainsi que la norme générale pour les mentions d'étiquetage et les allégations concernant les aliments diététiques ou de régime préemballés. Elle contient également les directives générales concernant les allégations, l'étiquetage nutritionnel, l'emploi des allégations relatives à la nutrition et à la santé ainsi que l'utilisation du terme "HALAL". Etiquetage des denrées alimentaires [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) . - 5è éd. . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : OMS, 2007 . - 43 p. ; 25x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISSN : 977-89252-05840-3
Langues : Français (fre)
Catégories : 641 Nourriture et boisson Mots-clés : DENREE ALIMENTAIRE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE NORME DE QUALITE Index. décimale : 641.3 Denrées alimentaires Classer ici les ouvrages d'ensemble sur la production, la transformation, la conservation, la préparation des aliments Résumé : Dans la présente publication du codex alimentarius sont consignées la norme générale pour l'étiquetage des denrées alimentaires préemballées, la norme générale pour l'étiquetage des additifs alimentaires vendus en tant que tels ainsi que la norme générale pour les mentions d'étiquetage et les allégations concernant les aliments diététiques ou de régime préemballés. Elle contient également les directives générales concernant les allégations, l'étiquetage nutritionnel, l'emploi des allégations relatives à la nutrition et à la santé ainsi que l'utilisation du terme "HALAL". Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité &)àà(_&&( FA 038 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible Aliments dérivés des biotechnologies modernes / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Titre : Aliments dérivés des biotechnologies modernes Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Mention d'édition : 2è éd. Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2009 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : 84 p. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205915-8 Langues : Français (fre) Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : SECURITE SANITAIRE ALIMENT BIOTECHNOLOGIQUE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Hygiène alimentaire Résumé : Les textes dans cette publication représente le résultat des travaux de la commission du Codex Alimentatius concernant les principes et les directives régissant l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés des biotechnologies modernes. Ces textes donnent des lignes d'orientation sur la façon d'évaluer la sécurité sanitaire de ces aliments et ainsi protéger la santé des consommateurs. Cette deuxième édition comprend tous les textes adoptés par la commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2008. Aliments dérivés des biotechnologies modernes [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) . - 2è éd. . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : OMS, 2009 . - 84 p. ; 25x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISBN : 978-92-5-205915-8
Langues : Français (fre)
Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : SECURITE SANITAIRE ALIMENT BIOTECHNOLOGIQUE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Hygiène alimentaire Résumé : Les textes dans cette publication représente le résultat des travaux de la commission du Codex Alimentatius concernant les principes et les directives régissant l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés des biotechnologies modernes. Ces textes donnent des lignes d'orientation sur la façon d'évaluer la sécurité sanitaire de ces aliments et ainsi protéger la santé des consommateurs. Cette deuxième édition comprend tous les textes adoptés par la commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2008. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité &)àà(_éé" FA 005 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible Code d'usages pour les poissons et les produits de la pêche / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Titre : Code d'usages pour les poissons et les produits de la pêche Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2009 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : VIII-161 p. Format : 20x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205914-1 Langues : Français (fre) Catégories : 639 Chasse et pêche commerciale, protection de la faune et de la flore Mots-clés : POISSON PRODUIT HALIEUTIQUE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE Index. décimale : 639.2 Pêche commerciale Résumé : Ce document est un recueil de normes alimentaires, de lignes directrices, de codes d'usages et des autres recommandations inernationalement adoptés dans le domaine de l'exploitation des poissons et des produits de la pêche. Il s'adresse à tous les professionnels de la manipulation, de la production, de l'entreposage, de la distribution, de l'import/export et de la vente de poissons et de produits de la pêche. Il a pour object de garantir des produits sains et salubres qui peuvent être vendus sur les marchés nationaux et internationaux et qui répondent aux exigences des normes Codex. Code d'usages pour les poissons et les produits de la pêche [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : OMS, 2009 . - VIII-161 p. ; 20x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISBN : 978-92-5-205914-1
Langues : Français (fre)
Catégories : 639 Chasse et pêche commerciale, protection de la faune et de la flore Mots-clés : POISSON PRODUIT HALIEUTIQUE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE Index. décimale : 639.2 Pêche commerciale Résumé : Ce document est un recueil de normes alimentaires, de lignes directrices, de codes d'usages et des autres recommandations inernationalement adoptés dans le domaine de l'exploitation des poissons et des produits de la pêche. Il s'adresse à tous les professionnels de la manipulation, de la production, de l'entreposage, de la distribution, de l'import/export et de la vente de poissons et de produits de la pêche. Il a pour object de garantir des produits sains et salubres qui peuvent être vendus sur les marchés nationaux et internationaux et qui répondent aux exigences des normes Codex. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité &)àà(_é"( FA 071 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible Production animale / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Titre : Production animale Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Mention d'édition : 2è éd. Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2009 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : VI-271 p. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-206394-0 Langues : Français (fre) Catégories : 630. Agriculture et techniques connexes Mots-clés : PRODUCTION ANIMALE ELEVAGE REGLEMENTATION CODE D'USAGE NORME ALIMENTAIRE PRODUIT ANIMAL Index. décimale : 636 Elevage : production, entretien, dressage : classer ici les ouvrages sur les animaux domestiques Résumé : Les directives et codes d'usages du Codex concernant la production animale sont publiés dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l'application des règlements, les industriels, les détaillants et les consommateurs. Cette deuxième édition comprend tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2009. Production animale [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) . - 2è éd. . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : OMS, 2009 . - VI-271 p. ; 25x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISBN : 978-92-5-206394-0
Langues : Français (fre)
Catégories : 630. Agriculture et techniques connexes Mots-clés : PRODUCTION ANIMALE ELEVAGE REGLEMENTATION CODE D'USAGE NORME ALIMENTAIRE PRODUIT ANIMAL Index. décimale : 636 Elevage : production, entretien, dressage : classer ici les ouvrages sur les animaux domestiques Résumé : Les directives et codes d'usages du Codex concernant la production animale sont publiés dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l'application des règlements, les industriels, les détaillants et les consommateurs. Cette deuxième édition comprend tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2009. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité &)àà(_&-è FA 098 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible Fruits et légumes frais / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
PermalinkAliments issus de l'agriculture biologique / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
PermalinkLait et produits laitiers / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
PermalinkCéréales, légumes secs, légumineuses et matières protéiques végétales / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Permalink