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Manuel technique.La transformation de fruits et de légumes par des méthodes artisanales / Paltrinieri, G.

Titre :	Manuel technique.La transformation de fruits et de légumes par des méthodes artisanales
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Paltrinieri, G. ; Figuerola, F. ; Rojas, L.
Mention d'édition :	FAO
Editeur :	FAO
Année de publication :	1998
ISBN/ISSN/EAN :	ER 6192
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE FRUIT ET LEGUME SECHAGE HYGIENE ALIMENTAIRE
Index. décimale :	634 Vergers, fruits, forêts

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ER01B192.10649	ER 6192	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER01B192.10650	ER 6192	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER01B192.10651	ER 6192	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER01B192.10652	ER 6192	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER01B192.10653	ER 6192	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER01B192.10654	ER 6192	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER01B192.10655	ER 6192	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible
ER01B192.10656	ER 6192	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Fond documentaire	Disponible