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Titre :	Lait et produits laitiers
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Editeur :	Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture
Année de publication :	2007
Autre Editeur :	OMS
Collection :	Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560
Importance :	VII-258 p.
Format :	25x18 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-952-05837-3
Langues :	Français (fre)
Catégories :	613 Promotion de la santé
Mots-clés :	SECURITE SANITAIRE ALIMENT REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE PRODUIT LAITIER LAIT
Index. décimale :	613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments
Résumé :	Dans cette publication se trouve les normes du codex pour le lait et produits laitiers ainsi que les textes apparentés comme le code d'usages en matière d'hygiène pour le lait et les produits laitiers. Il s'agit de tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007.

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
1°0058127	FA 103	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Documents	Disponible