Aliments issus de l'agriculture biologique / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)

Public ISBD Titre : Aliments issus de l'agriculture biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Mention d'édition : 3è éd. Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2007 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : 54 p. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205835-9 Langues : Français (fre) Catégories : 641.3 Denrées alimentaires Mots-clés : DENREE ALIMENTAIRE  ALIMENT BIOLOGIQUE  SECURITE SANITAIRE  REGLEMENTATION  NORME ALIMENTAIRE  CODE D'USAGE Index. décimale : 641.33 Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres,... Résumé : La présente édition du codex alimentarius donnent des directives concernant la production, la transformation, l'étiquetage et la commercialisation des aliments issus de l'agriculture biologique. L'objectif est de fournir une approche concertée en ce qui concerne les exigences qui étayent la producion des denrées alimentaires par des méthodes biologiques, ainsi que l'étiquetage et les allégations à leur sujet. Aliments issus de l'agriculture biologique [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)  . -  3è éd. . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : OMS, 2007 . - 54 p. ; 25x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) . ISBN : 978-92-5-205835-9 Langues : Français (fre) Catégories : 641.3 Denrées alimentaires Mots-clés : DENREE ALIMENTAIRE  ALIMENT BIOLOGIQUE  SECURITE SANITAIRE  REGLEMENTATION  NORME ALIMENTAIRE  CODE D'USAGE Index. décimale : 641.33 Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres,... Résumé : La présente édition du codex alimentarius donnent des directives concernant la production, la transformation, l'étiquetage et la commercialisation des aliments issus de l'agriculture biologique. L'objectif est de fournir une approche concertée en ce qui concerne les exigences qui étayent la producion des denrées alimentaires par des méthodes biologiques, ainsi que l'étiquetage et les allégations à leur sujet.

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&)àà(_é"&	FA 061	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Documents	Disponible

Perspectives prometteuses des opérations après récolte / Brian CLARKE

Public ISBD Titre : Perspectives prometteuses des opérations après récolte : Un nouveau regard sur la transformation des cultures au niveau du village Type de document : texte imprimé Auteurs : Brian CLARKE Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2005 Collection : FAO Brochure sur la diversification, ISSN 1813-6001 num. 4 Importance : XII-38 p. Présentation : ill., bibliogr. Format : 21x15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205071-1 Langues : Français (fre) Catégories : 641.3 Denrées alimentaires Mots-clés : TECHNIQUE DE CONSERVATION  TECHNOLOGIE DE TRANFORMATION  TECHNIQUE APRES RECOLTE  ECONOMIE RURALE Index. décimale : 641.33 Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres,... Résumé : Cette brochure contient une approche qui vise à améliorer l'efficacité et la productivité de la transformation des cultures au niveau du village dans les pays en développement. Elle met en évidence les conditions nécessaires et les risques associés au developpement d'une entreprise de village et décrit les étapes concernant le financement et la création de plans d'entreprise simples permettant le remboursement rapide des emprunts. Perspectives prometteuses des opérations après récolte : Un nouveau regard sur la transformation des cultures au niveau du village [texte imprimé] / Brian CLARKE . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, 2005 . - XII-38 p. : ill., bibliogr. ; 21x15 cm. - (FAO Brochure sur la diversification, ISSN 1813-6001; 4) . ISBN : 978-92-5-205071-1 Langues : Français (fre) Catégories : 641.3 Denrées alimentaires Mots-clés : TECHNIQUE DE CONSERVATION  TECHNOLOGIE DE TRANFORMATION  TECHNIQUE APRES RECOLTE  ECONOMIE RURALE Index. décimale : 641.33 Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres,... Résumé : Cette brochure contient une approche qui vise à améliorer l'efficacité et la productivité de la transformation des cultures au niveau du village dans les pays en développement. Elle met en évidence les conditions nécessaires et les risques associés au developpement d'une entreprise de village et décrit les étapes concernant le financement et la création de plans d'entreprise simples permettant le remboursement rapide des emprunts.

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1°0058010	FA 082	Monographie	Bibliothèque CDI-Ouaga	Documents	Disponible

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