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664.8 Fruits et légumes
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8
664.001 579
664.002 86
664.01 Matières premières
664.02 Traitement
664.028 Technique de conservation
664.06 Additifs, colorants
664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité
664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité
664.09 Conditionnement et emballage
664.1 Sucres et produits dérivés
664.2 Amidons
664.3 Graisses et huiles
664.4 Sels de cuisine
664.5 Epices, aromates
664.6 Aliments spéciaux : pour bébés, à basses calories
664.7 Céréales
664.75 Produits dérivés
664.752 Pains, produits de boulangerie
664.755 Pâtes alimentaires
664.76 Nourriture pour animaux
664.8 Fruits et légumes
664.9 Viandes, volaille, produits de la mer
664.949 9
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664.01 Matières premières
664.02 Traitement
664.028 Technique de conservation
664.06 Additifs, colorants
664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité
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664.09 Conditionnement et emballage
664.1 Sucres et produits dérivés
664.2 Amidons
664.3 Graisses et huiles
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664.8 Fruits et légumes
Affiner la rechercheFruits et légumes frais / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Titre : Fruits et légumes frais Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2007 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : 188 p. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-520-5839-7 Langues : Français (fre) Catégories : 664 Technologie des aliments Mots-clés : FRUIT LEGUME FRAICHE HYGIENE ALIMENTAIRE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE Index. décimale : 664.8 Fruits et légumes Résumé : Les normes du Codex pour les fruits et légumes frais et textes apparentés comme le "Code d'usages en matière d'hygiène pour les fruits et légumes frais" sont publiés dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l'application des règlements, les industriels et les détaillants et les consommateurs. Cette première édition comprend des textes adoptés par la commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007. Fruits et légumes frais [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) . - FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : [S.l.] : OMS, 2007 . - 188 p. ; 25x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISBN : 978-92-520-5839-7
Langues : Français (fre)
Catégories : 664 Technologie des aliments Mots-clés : FRUIT LEGUME FRAICHE HYGIENE ALIMENTAIRE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE Index. décimale : 664.8 Fruits et légumes Résumé : Les normes du Codex pour les fruits et légumes frais et textes apparentés comme le "Code d'usages en matière d'hygiène pour les fruits et légumes frais" sont publiés dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l'application des règlements, les industriels et les détaillants et les consommateurs. Cette première édition comprend des textes adoptés par la commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007. Réservation
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