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Céréales, légumes secs, légumineuses et matières protéiques végétales / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Titre : Céréales, légumes secs, légumineuses et matières protéiques végétales Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2007 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : VI-114 p. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205842-7 Langues : Français (fre) Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : SECURITE SANITAIRE ALIMENT REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE HYGIENE ALIMENTAIRE CEREALE LEGUME SEC LEGUMINEUSE Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Dans cette publication se trouve les normes du codex pour les céréales, légumes secs, légumineuses et protéines végétales ainsi que les textes apparentés comme le code d'usages en matière de prévention et réduction de la contamination des céréales par les mycotoxines. Il s'agit de tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007. Céréales, légumes secs, légumineuses et matières protéiques végétales [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : OMS, 2007 . - VI-114 p. ; 25x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISBN : 978-92-5-205842-7
Langues : Français (fre)
Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : SECURITE SANITAIRE ALIMENT REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE HYGIENE ALIMENTAIRE CEREALE LEGUME SEC LEGUMINEUSE Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Dans cette publication se trouve les normes du codex pour les céréales, légumes secs, légumineuses et protéines végétales ainsi que les textes apparentés comme le code d'usages en matière de prévention et réduction de la contamination des céréales par les mycotoxines. Il s'agit de tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1°0058063 FA 092 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible