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Faire une suggestion Affiner la rechercheAliments dérivés des biotechnologies modernes / Programme mixte FAO/OMS, Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie)
Titre : Aliments dérivés des biotechnologies modernes Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Mention d'édition : 2è éd. Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2009 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : 84 p. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205915-8 Langues : Français (fre) Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : SECURITE SANITAIRE ALIMENT BIOTECHNOLOGIQUE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Hygiène alimentaire Résumé : Les textes dans cette publication représente le résultat des travaux de la commission du Codex Alimentatius concernant les principes et les directives régissant l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés des biotechnologies modernes. Ces textes donnent des lignes d'orientation sur la façon d'évaluer la sécurité sanitaire de ces aliments et ainsi protéger la santé des consommateurs. Cette deuxième édition comprend tous les textes adoptés par la commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2008. Aliments dérivés des biotechnologies modernes [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) . - 2è éd. . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : OMS, 2009 . - 84 p. ; 25x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISBN : 978-92-5-205915-8
Langues : Français (fre)
Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : SECURITE SANITAIRE ALIMENT BIOTECHNOLOGIQUE REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Hygiène alimentaire Résumé : Les textes dans cette publication représente le résultat des travaux de la commission du Codex Alimentatius concernant les principes et les directives régissant l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés des biotechnologies modernes. Ces textes donnent des lignes d'orientation sur la façon d'évaluer la sécurité sanitaire de ces aliments et ainsi protéger la santé des consommateurs. Cette deuxième édition comprend tous les textes adoptés par la commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2008. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité &)àà(_éé" FA 005 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible
Titre : Les bonnes pratiques d'hygiène dans la préparation et la vente des aliments de rue en Afrique : outils pour la formation Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (Rome, Italie) Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2007 Importance : VII-176 p. Présentation : ill. Format : 30x22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205583-9 Langues : Français (fre) Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : ALIMENTATION DE LA RUE HYGIENE ALIMENTAIRE SANTE PUBLIQUE HYGIENE PUBLIQUE ALIMENT DE RUE QUALITE DES ALIMENTS Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Ce document est un manuel de formation destiné aux formateurs travaillant avec les opérateurs du secteur informel de l'alimentation de rue en Afrique. Il traite des bonnes pratiques à respecter dans un contexte où font cruellement défaut moyens et infrastructures exigibles des opérateurs dans le secteur agro-alimentaire formel. Les bonnes pratiques d'hygiène dans la préparation et la vente des aliments de rue en Afrique : outils pour la formation [texte imprimé] / FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (Rome, Italie) . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, 2007 . - VII-176 p. : ill. ; 30x22 cm.
ISBN : 978-92-5-205583-9
Langues : Français (fre)
Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : ALIMENTATION DE LA RUE HYGIENE ALIMENTAIRE SANTE PUBLIQUE HYGIENE PUBLIQUE ALIMENT DE RUE QUALITE DES ALIMENTS Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Ce document est un manuel de formation destiné aux formateurs travaillant avec les opérateurs du secteur informel de l'alimentation de rue en Afrique. Il traite des bonnes pratiques à respecter dans un contexte où font cruellement défaut moyens et infrastructures exigibles des opérateurs dans le secteur agro-alimentaire formel. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1°0057979 FA 063 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible
Titre : Céréales, légumes secs, légumineuses et matières protéiques végétales Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2007 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : VI-114 p. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205842-7 Langues : Français (fre) Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : SECURITE SANITAIRE ALIMENT REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE HYGIENE ALIMENTAIRE CEREALE LEGUME SEC LEGUMINEUSE Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Dans cette publication se trouve les normes du codex pour les céréales, légumes secs, légumineuses et protéines végétales ainsi que les textes apparentés comme le code d'usages en matière de prévention et réduction de la contamination des céréales par les mycotoxines. Il s'agit de tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007. Céréales, légumes secs, légumineuses et matières protéiques végétales [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : OMS, 2007 . - VI-114 p. ; 25x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISBN : 978-92-5-205842-7
Langues : Français (fre)
Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : SECURITE SANITAIRE ALIMENT REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE HYGIENE ALIMENTAIRE CEREALE LEGUME SEC LEGUMINEUSE Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Dans cette publication se trouve les normes du codex pour les céréales, légumes secs, légumineuses et protéines végétales ainsi que les textes apparentés comme le code d'usages en matière de prévention et réduction de la contamination des céréales par les mycotoxines. Il s'agit de tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1°0058063 FA 092 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible
Titre : Lait et produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) Editeur : Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 2007 Autre Editeur : OMS Collection : Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560 Importance : VII-258 p. Format : 25x18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-952-05837-3 Langues : Français (fre) Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : SECURITE SANITAIRE ALIMENT REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE PRODUIT LAITIER LAIT Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Dans cette publication se trouve les normes du codex pour le lait et produits laitiers ainsi que les textes apparentés comme le code d'usages en matière d'hygiène pour le lait et les produits laitiers. Il s'agit de tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007. Lait et produits laitiers [texte imprimé] / Programme mixte FAO/OMS Commission du Codex Alimentarius (Rome, Italie) . - Rome [Italie] : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture : OMS, 2007 . - VII-258 p. ; 25x18 cm. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-2560) .
ISSN : 978-952-05837-3
Langues : Français (fre)
Catégories : 613 Promotion de la santé Mots-clés : SECURITE SANITAIRE ALIMENT REGLEMENTATION NORME ALIMENTAIRE CODE D'USAGE PRODUIT LAITIER LAIT Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Dans cette publication se trouve les normes du codex pour le lait et produits laitiers ainsi que les textes apparentés comme le code d'usages en matière d'hygiène pour le lait et les produits laitiers. Il s'agit de tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1°0058127 FA 103 Monographie Bibliothèque CDI-Ouaga Documents Disponible
